Anche se le frittelle di patate sono un piatto relativamente semplice, in giro ci sono almeno un milione di ricette! Non sappiamo perché, ma pare che le migliori vengano quando aggiungi gli ingredienti “a occhio”. Prima però di trovare il tuo stile e i tuoi gusti, ti proponiamo una ricetta base facile facile, perfetta come punto di partenza per tutte le tue variazioni.
Ricetta per frittelle di patate:
Preparazione:
Grattugia le patate ben lavate e la cipolla sbucciata con una grattugia a fori larghi. Scola l'impasto e lascialo riposare per 2 minuti. Mescola tutto e aggiungi le uova e le spezie. Friggi piccole porzioni piatte in una padella ben calda. Una volta pronte, asciuga le frittelle dall'olio in eccesso usando carta da cucina. Buon appetito!
...perché fatto in casa è più buono!
