Il ribes rosso è una pianta che si trova spesso nei giardini domestici. I suoi frutti — apprezzati sia dai bambini che dagli adulti — sono un ottimo complemento, tra l'altro, per dessert e torte, inclusa la dolce meringa. Per via delle loro proprietà salutari, vale la pena utilizzare i frutti del ribes anche per preparare conserve sane per l'inverno. Come preparare la confettura di ribes rosso? La ricetta è davvero semplice e puoi adattare la dolcezza della confettura alle tue preferenze!
Ricetta della confettura di ribes rosso
Preparazione:
Lava i ribes, elimina i rametti, asciugali leggermente e mettili in una pentola. Aggiungi una confezione di Frukta-Żelu, e lo zucchero. Regola la quantità in base alle tue preferenze e al grado di acidità della frutta. Mescola il tutto e porta a ebollizione, senza far bruciare il composto. Quando in superficie si forma la schiuma, rimuovila e cuoci ancora per 3-5 minuti. Trasferisci la confettura bollente in vasetti puliti e sterilizzati. Chiudi ermeticamente e lascia raffreddare capovolti. Puoi anche pastorizzare i vasetti.
