I fiori di sambuco nero possiedono molte proprietà salutari. Il sambuco nero combatte la febbre, allevia la tosse e, grazie all’elevato contenuto di vitamine, aiuta a rafforzare le difese dell’organismo. Il sambuco nero ha un ulteriore pregio — il suo sapore si abbina perfettamente al gusto e all’aroma della fragola, formando una coppia deliziosa per la preparazione di conserve invernali. Ecco una guida passo dopo passo su come preparare una confettura di fragole con l’aggiunta di sambuco nero.
Ricetta per confettura di fragole fatta in casa con fiori di sambuco nero
Preparazione:
Lava le fragole, elimina i piccioli e tagliale a pezzi più piccoli. Mescola Frukta-Żel con la frutta e porta il tutto a ebollizione mescolando energicamente in continuazione. Aggiungi lo zucchero alla frutta e cuoci per alcuni minuti finché sarà completamente sciolto. Aggiungi il succo di limone e le infiorescenze di sambuco lavate. Cuoci ancora per 5 minuti. Versa la confettura bollente in vasetti sterilizzati — chiudili e capovolgili oppure pastorizzali.
