Cerchi un ripieno insolito per le crêpes? O magari sogni qualcosa di dolce da spalmare che si scioglie in bocca? La polpa morbida delle banane unita al gusto del cioccolato regala un risultato da leccarsi i baffi. Puoi sostituire il cioccolato al latte della ricetta con quello fondente: in questo modo la confettura è perfetta sui toast e con una tazza di cacao caldo. Questa ricetta è l’ideale soprattutto d’inverno, quando la frutta fresca di stagione scarseggia, ma al supermercato non mancano proposte più esotiche!
Ricetta della confettura di banana e cioccolato
Preparazione:
Sbuccia le banane, tagliale a pezzetti e frullale. Pesa 1 kg di polpa e trasferiscila in una pentola. Aggiungi il succo di limone, lo zucchero e una confezione di Frukta-Żelu e cuoci per 4-5 minuti mescolando continuamente. Se preferisci una confettura meno dolce, usa solo 350 g di zucchero; per i più golosi consigliamo una quantità maggiore. Sciogli il cioccolato a bagnomaria. Togli la pentola dal fuoco, unisci il cioccolato fuso e mescola velocemente. Versa subito il composto nei vasetti sterilizzati. Chiudi i vasetti e lasciali raffreddare. La confettura, in un vasetto chiuso, si conserva fino a sei mesi. I vasetti aperti conservali in frigorifero.
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