Le caramelle gommose al mango fatte in casa sono un modo semplice per preparare uno snack alla frutta, naturalmente dolce, senza ingredienti complicati. Si fanno con mango surgelato e pectina per confetture, così hanno una piacevole consistenza gommosa e un gusto tropicale intenso. Un'idea perfetta per bambini e adulti.
Ricetta delle caramelle gommose al mango fatte in casa con pectina
Preparazione:
- Trasferisci il mango surgelato in una casseruola e scaldalo a fiamma bassa finché la frutta si sarà completamente scongelata e ammorbidita. Quindi frulla fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi la pectina al mango ancora caldo e mescola accuratamente per evitare la formazione di grumi. Rimetti sul fuoco, mescolando, finché il composto inizia ad addensarsi. Cuoci per alcuni minuti a fiamma bassa.
- Versa con attenzione il composto raffreddato negli stampi in silicone. Livella la superficie e lascia raffreddare.
- Poi trasferisci gli stampi in frigorifero, così le caramelle gommose rassoderanno bene. Una volta fredde, estrai delicatamente le caramelle dagli stampi.
- Conservale in frigorifero, meglio se in un contenitore ermetico.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
