Cioccolato mmmm… Oggi è la sua giornata mondiale e siamo sicuri che molti saranno d’accordo: un’occasione così la festeggeremmo volentieri più di una volta l’anno. In ogni caso, oggi è il giorno in cui possiamo mettere da parte la dieta e celebrare il cioccolato come si deve. La nostra proposta è un brownie facile facile, una torta al cioccolato che riesce sempre ed è da leccarsi le dita!
Preparazione:
Spezzetta il cioccolato e mettilo in un recipiente di metallo insieme al burro. Sistema il recipiente in una pentola con acqua in ebollizione — in altre parole, scalda il tutto a bagnomaria. Mescola finché non otterrai un composto liscio. Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve con un pizzico di sale. Lavora i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina, poi il cioccolato fuso con il burro lasciato intiepidire e, infine, incorpora gli albumi montati. Per la cottura usa una teglia foderata con carta forno da 30 × 24 cm. Inforna a 200 °C per 20 min. Più semplice e più buono di così non si può! Prova subito questa ricetta.
Prima di infornare puoi cospargere la superficie dell’impasto con pezzetti di cioccolato.
