I biscotti di pan di zenzero — per tanti il Natale non è Natale senza! L’impasto speziato è semplice da preparare — ma conviene partire con un po’ di anticipo, perché sia i biscotti sia il tradizionale pan di zenzero richiedono un impasto da far maturare anche fino a 4 settimane! Dato che manca una settimana a Natale, abbiamo per te un asso nella manica! La ricetta dei biscotti di pan di zenzero last minute, che puoi preparare anche il giorno prima della Vigilia di Natale! Prepararli richiede circa 20 minuti e puoi mangiarli subito — senza aspettare che i biscotti si ammorbidiscano!
Ricetta dei biscotti di pan di zenzero veloci
Preparazione
Setaccia la farina in una ciotola. Aggiungi il resto degli ingredienti, mescola bene e impasta fino a ottenere un panetto. Infarina il piano di lavoro e stendi l'impasto con il mattarello a uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia i biscotti nelle forme che preferisci. Fodera la teglia con carta da forno e sistemaci sopra i biscotti. Preriscalda il forno a 180 °C. Cuoci i biscotti per circa 8-10 minuti. Lasciali raffreddare e decorali come preferisci. Puoi usare una glassa al cioccolato, pennarelli colorati con ghiaccia già pronta oppure una glassa fatta in casa.
