Caglio per formaggi 5x1 g

• Alta qualità - caglio microbiologico con attività di 2 250 IMCU/ml è un preparato enzimatico ottenuto dalla fermentazione di ceppi specifici di Rhizomucor miehei. Questo prodotto è quindi una garanzia per una produzione casearia di successo!
• Per diversi tipi di latte - il caglio è adatto alla produzione di formaggi sia con latte vaccino, caprino che di soia - con il suo utilizzo i tuoi prodotti caseari fatti in casa non ti annoieranno mai!
• Semplice da usare - il caglio consente una produzione rapida e senza problemi di formaggio a casa tua. Basta scioglierlo in 50 ml di acqua e aggiungerlo al latte al momento giusto per ottenere rapidamente la cagliata.
• Adatto anche ai vegetariani - il caglio è al 100% vegetariano, combinato con latte di soia può essere utilizzato anche da persone che seguono una dieta vegetariana o evitano il lattosio.
• Fino a 100 L di latte - il set che offriamo comprende 5 bustine di caglio, ciascuna da 1 g. Una bustina è sufficiente per circa 20 L di latte, permettendoti di produrre formaggi anche con 100 L di latte!

Vuoi fare il tuo primo formaggio casalingo? O forse stai cercando un caglio che ti garantisca alta qualità ed efficienza durante la produzione? Il formaggio fatto in casa nella tua cucina è una garanzia di ingredienti sani, sapore delicato e aroma, per cui non tornerai mai più ai formaggi del negozio! Il caglio microbiologico in polvere è un prodotto enzimatico ottenuto dalla fermentazione controllata di ceppi specifici di Rhizomucor miehei, che consente di realizzare facilmente e rapidamente formaggi sia con latte vaccino, caprino che di soia. Il caglio è al 100% vegetariano, quindi può essere utilizzato anche in diete che evitano il consumo di prodotti di origine animale. 1 g di caglio è sufficiente per 20 litri di latte, e nel set troverai ben 5 bustine, che ti permetteranno di preparare formaggi anche con 100 L di latte.

1 g di caglio è sufficiente per 20 litri di latte. È adatto sia per la preparazione di piatti con latte vaccino, caprino che di soia.

Modalità d'uso: 

1. Calcola e misura la dose di caglio proporzionale alla quantità di latte utilizzata.
2. Scioglilo in 50 ml di acqua.
3. Al momento giusto della produzione del formaggio, a seconda del tipo, aggiungi il caglio sciolto al latte.
4. Mischia delicatamente il tutto e lascia coperto fino alla formazione della cagliata.

Attività 2 250 IMCU/ml

Dimensioni della confezione da cinque:

• lunghezza 6,5 cm
• larghezza ca. 0,6 cm
• altezza 7,5 cm

Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermeticamente chiuso, in un luogo fresco e asciutto.