Regala ai tuoi piatti un aroma affumicato profondo e avvolgente, senza usare una tradizionale affumicatrice! Prova i nostri aromi di fumo liquido: il modo ideale per ottenere rapidamente e con praticità un autentico effetto affumicatura.


Perché scegliere il set di aromi di fumo liquido?

  • Utilizzo versatile - abbina l’aroma al piatto che stai preparando e scopri la magia della nota affumicata che preferisci: classica, di quercia o di ciliegia. Perfetti per carni, pesce, formaggi, zuppe, salse, verdure, piatti alla griglia, per la produzione di salsicce e per ricette vegane e vegetariane.
  • Effetto di vera affumicatura - l’aroma intenso restituisce il carattere dell’affumicatura tradizionale, senza lunghe preparazioni, senza generatore di fumo e senza attrezzature specialistiche.
  • Rapidi e semplici da usare - basta aggiungere l’aroma a salamoie, marinate, zuppe o ripieni, oppure applicarlo direttamente sul piatto per ottenere una nota affumicata unica.
  • Resa elevata - 1 flaconcino basta per circa 3 kg di carne!
  • Sicuri - ogni aroma è ottenuto da condensati naturali della combustione del legno.


🔥 Aroma classico -perfetto per marinate, salse BBQ, zuppe rustiche (ad esempio pasta e fagioli), chilli con carne, dressing, e per preparare carni alla griglia, salumi fatti in casa, pesci (come salmone e sgombro) e formaggi.

🌳 Aroma di quercia - è eccellente per carni, pollame, pesce, formaggi e piatti alla griglia. Si sposa alla grande con sapori intensi (BBQ, costine stufate, arrosti e formaggi stagionati). Ottimo anche per arricchire zuppe di legumi e cavolo, zuppe di gulasch e tutte le vellutate.

🍒  Aroma di ciliegia - consigliato soprattutto per zuppe come cipollata, patate, minestre di legumi o cavolo, oltre alle vellutate di zucca, cavolfiore, sedano e alle zuppe a base di lenticchie o ceci.

 

Modo d’uso di un singolo aroma (flaconcino da 40 ml):

Agita prima dell’uso.

  1. Per la salamoia: 25 ml di aroma per 1 L di marinata o salamoia.
  2. Per zuppe e salse: 15-25 ml per 1 L.
  3. Direttamente sul prodotto: applica l’aroma con un pennello direttamente su carne o pesce prima di cuocere al forno, in padella o alla griglia (senza diluire).
  4. Per la produzione di salsicce: 6-10 ml per 1 kg di impasto.


Ingredienti:

- aroma tradizionale: acqua, aroma, coloranti (caramello, estratto di paprika)

- aroma di ciliegia: acqua, aroma, aroma naturale di ciliegia 4,6%, coloranti (caramello, estratto di paprika)

- aroma di quercia: acqua, aroma, aroma di quercia 4,3%, coloranti (caramello, estratto di paprika)

 

Volume netto di ciascuno dei 6 aromi: 40 ml

 

Condizioni di conservazione:

Conserva ben chiuso, lontano dalla luce solare, a temperatura ambiente. Dopo l’apertura consumare entro 30 giorni.

Il prodotto non è destinato al consumo diretto.


Sicurezza e conformità normativa


I nostri aromi di fumo sono sicuri da usare e pienamente conformi alle normative vigenti dell’Unione Europea relative alle sostanze aromatizzanti.

I prodotti non contengono sostanze ritirate o vietate ai sensi di:

  • Regolamento della Commissione (UE) 2024/234, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008,
  • Regolamento della Commissione (UE) 2024/2067, che modifica il regolamento (UE) n. 1321/2013 in materia di sostanze aromatizzanti di fumo.

La composizione di ciascun aroma soddisfa tutti i requisiti legali applicabili e la conformità è stata confermata sulla base della documentazione aggiornata e delle informazioni fornite dai fornitori delle materie prime.

Puntiamo su qualità, trasparenza e sicurezza dei nostri prodotti — così puoi usare l’aroma di fumo con piena fiducia, secondo la sua destinazione d’uso.


Puoi dare una nota affumicata in tanti modi! Quella liquida è la soluzione più semplice e veloce per ottenere l’effetto affumicatura senza affumicatrice — provala!