Aroma di fumo liquido per affumicare - quercia, 250 ml

Scopri il fumo liquido al rovere - un aroma affumicato profondo, intenso ed elegante, che porterà le tue ricette in una dimensione di sapori raffinati. È la scelta ideale per gli amanti dell’affumicatura classica.

Perché usare il fumo liquido al rovere?

• 🌳 Aroma di rovere - profumo caldo e intensamente affumicato, con note nette di legno di rovere: dona ai tuoi piatti profondità e un carattere deciso.
• 🛠️ Base tradizionale, uso moderno - questo aroma ti regala l’effetto di una classica affumicatura, senza dover bruciare legna, senza lunghe preparazioni e senza attrezzature speciali.
• 🍗 Uso universale - l’aroma al rovere è perfetto per carni, pollame, pesce, formaggi e per i piatti cotti alla griglia.
• 🍷 Esalta il carattere dei piatti - grazie alla sua nota inconfondibile, l’aroma di rovere si abbina alla grande ai sapori intensi come BBQ, costine stufate, arrosti e formaggi.
• 🍲 Ideale per le zuppe - ottimo come aggiunta a minestre di legumi (piselli, fagioli), zuppe di cavolo o crauti, zuppe di gulasch e a tutte le vellutate. Dona un gusto profondo e affumicato anche senza aggiungere salumi affumicati.
• 🧑‍🍳 Facile da usare - aggiungilo alla marinata, alla zuppa o all’impasto/farcitura, oppure spennellalo direttamente sul prodotto prima della cottura.

🔥 Apprezzerai la resa dell’aroma - 1 bottiglia basta per 20 kg di carne.

Modo d’uso:

Agita prima dell’uso.

1. Per la salamoia: 25 ml di aroma per 1 L di marinata o salamoia.
2. Per zuppe e salse: 15-25 ml per 1 L.
3. Direttamente sul prodotto: spennella l’aroma direttamente su carne o pesce prima della cottura al forno, in padella o alla griglia (senza diluirlo).
4. Per la produzione di salsicce: 6-10 ml per 1 kg di impasto.

Il prodotto non è destinato al consumo diretto. 

Ingredienti: acqua, aroma, aroma di rovere 4,3%, coloranti (caramello, estratto di paprica).

Volume netto: 250 ml

Condizioni di conservazione:

Conserva ben chiuso, al riparo dalla luce solare, a temperatura ambiente. Dopo l’apertura consumare entro 30 giorni.

Ci sono tanti modi per affumicare! Il fumo liquido è un modo rapido e semplice per ottenere l’effetto affumicato senza usare un affumicatore — provalo!

Sicurezza e conformità normativa

L’aroma di fumo è sicuro da utilizzare e pienamente conforme alle normative vigenti dell’Unione

Europea relative alle sostanze aromatizzanti.

Il prodotto non contiene sostanze ritirate o vietate ai sensi di:

• Regolamento della Commissione (UE) 2024/234, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008,
• Regolamento della Commissione (UE) 2024/2067, che modifica il regolamento (UE) n. 1321/2013 in materia di sostanze aromatizzanti di fumo.

La composizione dell’aroma soddisfa tutti i requisiti legali applicabili e la conformità è stata confermata sulla base della documentazione aggiornata e delle informazioni fornite dai fornitori delle materie prime.

Ci sta a cuore la qualità, la trasparenza e la sicurezza dei nostri prodotti — così puoi usare l’aroma di fumo con piena fiducia, secondo le sue indicazioni.