Marinata per stinco di maiale - miscela di erbe e spezie, 70 g

Erbe e spezie selezionate con cura - il mix ideale che darà al tuo stinco di maiale un gusto, un profumo e un aspetto eccellenti. Al forno, alla griglia o in umido - con la preparazione e il condimento giusti, lo stinco sarà sempre un piatto saporito e accattivante. 

• Delizioso stinco fatto in casa - una miscela perfettamente bilanciata di erbe e spezie che esalta il sapore e l’aroma di ogni stinco. 
• Per stinchi preparati in modi diversi - marinata dedicata agli stinchi al forno, alla griglia o stufati. In ogni versione il piatto sarà condito alla perfezione.
• Senza zuccheri, glutammato monosodico e nitriti - i tuoi stinchi preferiti saranno ora non solo buonissimi, ma anche più salutari. 
• Prodotto pronto all’uso e conveniente - il contenuto della confezione (70 g di miscela) basta per preparare ca. 2 kg di stinchi squisiti. 
• Veloce e semplice - una marinata rapida e facile da usare. Ti basta ungere lo stinco con olio e massaggiarlo con la marinata, così erbe e spezie possono iniziare a lavorare.

Una miscela di erbe e spezie selezionate con attenzione, grazie alla quale gli stinchi che prepari acquisteranno un gusto, un profumo e un aspetto perfetti. Questa marinata sarà apprezzata da ogni amante delle carni fatte in casa, in particolare degli stinchi ben conditi e invitanti. Puoi usarla per arrosti, grigliate o cotture in umido - in ogni versione il piatto sarà insaporito proprio come piace a te. 

Scegliendo la nostra Marinata per stinco di maiale, punti su ingredienti di alta qualità, miscelati nelle proporzioni ideali, e su un menu più sano. La miscela non contiene zuccheri, glutammato monosodico né nitriti. 

Prepara stinchi profumati e appetitosi - per la famiglia e gli amici. Il contenuto della confezione (70 g di miscela) basta per preparare ca. 2 kg di stinco delizioso.

Peso netto: 70 g - dose per 2 kg

Ricetta per 1,5-2 kg di stinco di maiale al forno

Ingredienti: 

• stinchi di maiale con osso e cotenna (1,5-2 kg)
• 4 carote
• 3 radici di prezzemolo
• 3 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• 5 cucchiai di olio
• 1 bicchiere d’acqua
• 1 birra porter - facoltativa
• 1 conf. di Marinata per stinco di maiale

Preparazione: 

Lava gli stinchi e, se necessario, passali brevemente sulla fiamma per eliminare eventuali peli. Incidi la cotenna in alcuni punti, lungo il pezzo. Passa gli stinchi in 3 cucchiai d’olio, cospargili bene e massaggiali con la Marinata per stinco di maiale. Lascia riposare per ca. 12 ore in frigorifero, coperti. Ca. 30 minuti prima della cottura, tira fuori gli stinchi dal frigo. Nel caso degli stinchi posteriori puoi iniettarli in alcuni punti con una salamoia (sciogli mezzo cucchiaino di sale in 50 ml di acqua fredda). Prepara le verdure: pelale e tagliale - carote e radici di prezzemolo a bastoncini, la cipolla a fettine e l’aglio a lamelle. Metti tutto in una teglia da arrosto o in una pentola di terracotta tipo Römertopf, irrora con due cucchiai di olio e un bicchiere d’acqua. Disponi le verdure ai lati e sopra lo stinco. Copri il tutto e inserisci in forno tiepido (portato a ca. 50°C). Consigliamo la cottura a 200°C per 1 ora (calore sopra e sotto, con ventilazione). Poi bagna gli stinchi con la birra e prosegui la cottura per un’altra ora, abbassando la temperatura a 170°C. Trascorso questo tempo, verifica che la carne inizi a staccarsi dall’osso - se sì, togli il coperchio e lascia la carne ancora per 30 min per farla ben dorare. 

Ingredienti della marinata: sale non iodato, spezie (aglio granulato, pepe nero, cumino, pimento/pepe della Giamaica, paprica dolce affumicata, peperoncino piccante chili), maggiorana, agente antiagglomerante: E 536.

Attenzione!

Conservare in luogo asciutto, non esporre ai raggi UV diretti.

Il prodotto può contenere tracce di senape, sedano, soia, sesamo, glutine, frutta a guscio.

Da consumarsi preferibilmente entro fine: data di scadenza e n. di lotto sulla confezione.