Vinometro con termometro in provetta infrangibile

• Per misurare lo zucchero e determinare il contenuto alcolico potenziale - areometro utile per mosti vinari e birra, gamma: 0 a 30°Blg.
• Provetta infrangibile e comoda - cilindro in plastica per liquidi, con fondo piatto comodo e mai si romperà, un vantaggio rispetto alle controparti in vetro.
• Intervalli di concentrazione consigliati contrassegnati da colori - sulla scala dell'areometro sono contrassegnati da colori gli intervalli di concentrazione dello zucchero adatti per ciascuna fase di fermentazione di vino e birra.
• Provetta di misurazione con chiusura - alla provetta è stato aggiunto un tappo che impedisce all'areometro di scivolare durante il trasporto o lo stoccaggio.
• Misurazione facile - il dispositivo è estremamente semplice da usare. La misurazione viene effettuata leggendo direttamente il risultato su entrambe le scale.
• Termometro all'interno dell'areometro - grazie al contatto praticamente diretto con la parete dell'areometro (punta del capillare) misura la temperatura del liquido, senza distorsioni.

Il vinometro con termometro è un dispositivo indispensabile per determinare rapidamente e con precisione quanto zucchero è presente nel mosto vinario o nella birra. Il vinometro è un areometro calibrato in gradi Balling (°Blg) - 1°Blg corrisponde approssimativamente a 10 g di zucchero in 1 L di succo (mosto). Grazie a due scale, con il suo aiuto puoi anche pianificare la forza del vino. 

La provetta in cui si effettua la misurazione è realizzata in plastica, quindi a differenza delle controparti in vetro è infrangibile.

 Per facilitare, sulla scala sono contrassegnati con colori diversi gli intervalli di concentrazione iniziale e finale dello zucchero consigliati nel mosto e nella birra - in questo modo non hai bisogno di calcoli o tabelle aggiuntive:

- area bordeaux (22 - 25°Blg) - concentrazione iniziale, vino da dessert (dolce)

- area gialla (15 - 22°Blg) - concentrazione iniziale, vino da tavola (secco)

- area ambrata (9 - 11°Blg) - concentrazione iniziale, birra

- area verde (0 - 2°Blg) - concentrazione finale birra

- area rossa (-2 - 0°Blg) - concentrazione finale, vino

Il modo d'uso del vinometro è estremamente semplice. Basta inserire l'areometro nella provetta e riempirla con una quantità di liquido tale da far galleggiare liberamente il galleggiante. Il risultato si legge sulla scala in base al menisco superiore.

Poiché i dispositivi sono calibrati a una temperatura di 20°C, si consiglia di effettuare la lettura alla stessa temperatura, facilitata dal termometro inserito nel vinometro. Poiché il liquido cambia la sua concentrazione (le molecole si espandono e si contraggono) sotto l'influenza della temperatura, la misurazione effettuata a 20°C sarà la più affidabile e precisa.

Esecuzione della misurazione del contenuto di zucchero:

Per effettuare la misurazione, inserisci l'areometro nella provetta e versa il liquido privo di particelle solide e bolle di gas. La quantità di liquido dovrebbe essere tale da far galleggiare liberamente il galleggiante nella provetta senza toccare le pareti del contenitore.

Il valore della concentrazione di zucchero è indicato dalla lettura superiore. Vedi istruzioni.

Dopo aver effettuato la misurazione, versa il liquido, non consumarlo.

Pianificazione della forza del vino:

1°Blg corrisponde approssimativamente a 10 g di zucchero in 1 L di mosto. L'aggiunta di 1 kg di zucchero aumenta il volume del mosto di 0,6 L. Prima di iniziare la fermentazione, la concentrazione di zucchero nel mosto non dovrebbe superare 22°Blg. Supponiamo che la lettura sulla scala del misuratore sia di 16°Blg, da un mosto con tale contenuto di zucchero si ottiene un vino con una forza di circa 7,3%. Per ottenere un vino contenente il 13% di alcol, il mosto dovrebbe contenere 260 grammi di zucchero per litro. L'aggiunta richiesta sarà di 260 - 160 = 100 g/L. Per soddisfare la condizione di non superare la concentrazione di zucchero nel mosto oltre 22°Blg, la quantità richiesta di zucchero deve essere aggiunta in tre porzioni uguali: la prima - prima di iniziare la fermentazione, la seconda e la terza - ad esempio, al 7° e 12° giorno di fermentazione.

Esame del mosto di birra: 

La misurazione del contenuto di zucchero nel mosto di birra viene effettuata in modo analogo a quello per il mosto di vino.

Il set include:

- provetta in plastica

- tappo per provetta

- areometro con termometro

Gamma: da 0 a 30°Blg