Le scaglie di rovere ricavate da autentiche botti ex-bourbon sono un modo straordinario per dare ai tuoi distillati fatti in casa un profondo carattere da botte. In poco tempo otterrai un intenso aroma di vaniglia e fumo, che si sviluppano naturalmente nelle botti di rovere usate per l’affinamento del bourbon.

Le scaglie sono ideali per whisky, bourbon, brandy e alcolici più leggeri.

I trucioli di rovere naturali arricchiscono il gusto dell’alcol, donandogli decise note di vaniglia e un accento affumicato.


Caratteristiche e vantaggi:

  • Profumo ricco - note intense di vaniglia, bourbon e fumo.
  • Sapore profondo - donano ai distillati pienezza e armonia, richiamando i classici bourbon e whisky affinati in botte.
  • Colore naturale - conferiscono agli alcolici una calda tonalità ambrata.
  • Autenticità - provengono da vere botti ex-bourbon, il che garantisce sensazioni di gusto autentiche.
  • Facili da usare - ti basta aggiungere le scaglie direttamente in fermentazione o al prodotto finito.


Usare scaglie di rovere di alta qualità è la migliore alternativa alle botti di rovere. Con le scaglie donerai ai tuoi distillati sia un aroma nobile sia colore. È un metodo di affinamento molto più semplice ed economico rispetto alla maturazione tradizionale in botte. Il tuo whisky o il tuo distillato al rovere richiamerà i grandi classici e regalerà splendide sensazioni in degustazione.


Caratteristiche:

Materia prima: quercia bianca americana

Tipo: tostatura forte

Dosaggio: 2-6 g/1 L


Modalità d'uso:

Aggiungi le scaglie di rovere al distillato scelto alla dose di 2-6 g per 1 L di alcol per 3-6 settimane. Regola il tempo di contatto in base agli assaggi. Quando il livello di intensità aromatica ti sembra quello giusto, rimuovi le scaglie e goditi il gusto nobile.

Puoi anche coprire preventivamente le scaglie con alcol al 70%, lasciarle in estrazione per alcuni giorni e poi dosare l'essenza ottenuta nel distillato scelto secondo il tuo gusto.


Consiglio: Usando un dosaggio più basso e prolungando la macerazione otterrai maggiore profondità di sapore e di aroma. Il distillato raggiungerà le strutture più profonde del legno, offrendo sensazioni più ricche rispetto a una macerazione breve.


Peso netto: 50 g