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Salvezza per vini troppo dolci e a bassa gradazione - i lieviti riavviano la fermentazione bloccata in mosti con tenore alcolico inferiore al 10% e min. 10°Blg.Ripartenza entro 7 giorni - è il tempo necessario perché i lieviti si moltiplichino in condizioni difficili, anche per la presenza di alcol.... więcej >
I lieviti Restart sono una combinazione di lieviti attivi ad alta tolleranza alcolica S. bayanus e di un nutriente specifico, grazie ai quali è possibile riavviare la fermentazione in vini e mosti. Riavviano la fermentazione bloccata in preparazioni con tenore alcolico inferiore al 10% - il prodotto è quindi un’occasione per salvare mosti troppo dolci (min. 10°Blg) e a bassa gradazione. La ripartenza della fermentazione dovrebbe avvenire nell’arco di 7 giorni. È il tempo necessario perché i lieviti si moltiplichino in condizioni difficili, dovute tra l’altro alla presenza di alcol nel mosto. Il prodotto è semplicissimo da usare - basta aggiungerlo direttamente al mosto. Una confezione da 22 g è sufficiente per 25 L di mosto!
Modalità d’uso:
Aggiungi i lieviti direttamente al mosto e lascia proseguire la fermentazione a 25 - 30°C.
Ingredienti: lieviti [84,1%], fosfato diammonico [15,9%].
Peso netto: 22 g
Attenzione: utilizza l’intera confezione per un solo lotto.
Dimensioni della confezione: