- Il salvagente per vini troppo dolci e a bassa gradazione - i lieviti riattivano la fermentazione bloccata in mosti con tenore alcolico inferiore al 10% e almeno 10°Blg.
- Riavvio entro 7 giorni - è il tempo necessario perché i lieviti si moltiplichino in condizioni difficili, dovute anche alla presenza di alcol.
- Garantisce la fermentazione fino al 18% - temperatura di fermentazione 25-30°C.
- Confezione ad alta resa - la bustina da 22 g è sufficiente per 25 L di mosto
- Facile da usare - dosaggio diretto nel mosto.
I lieviti Restart sono una combinazione di lieviti attivi ad alta tolleranza alcolica S. bayanus e di un nutriente specifico, grazie ai quali è possibile riavviare la fermentazione in vini e mosti per distillazione. I lieviti riattivano la fermentazione bloccata in lotti con un tenore alcolico inferiore al 10%: il prodotto è quindi l’asso nella manica per salvare mosti troppo dolci (almeno 10°Blg) e poco alcolici. La ripartenza della fermentazione dovrebbe avvenire entro 7 giorni: è il tempo necessario alla moltiplicazione dei lieviti in condizioni difficili, dovute tra l’altro alla presenza di alcol nel mosto. Il prodotto è semplicissimo da usare: aggiungilo direttamente al mosto. La bustina da 22 g è sufficiente per 25 L di mosto!
Modalità d’uso:
Aggiungi i lieviti direttamente al mosto e lascia proseguire la fermentazione a 25 - 30°C.
Ingredienti: lieviti [lieviti, emulsionante (monostearato di sorbitolo)], fosfato diammonico, lieviti inattivi (contiene glutine), vitamina B1.
Peso netto: 22 g
Attenzione: utilizza l’intera confezione per un unico lotto.
Dimensioni della confezione:
- lunghezza 12 cm
- larghezza ca. 0,5 cm
- altezza 18 cm
