Ganci per affumicatura - a S, estremità tagliata a 45°, 5 mm x 150 mm, 5 pezzi

Ganci per affumicatura in acciaio inox di alta qualità, dal tradizionale profilo a S, sono un elemento base dell’attrezzatura di ogni affumicatoio da giardino. Grazie a loro appendi con facilità i pezzi pronti da affumicare e hai la certezza che i tuoi capolavori di carne — prosciutto, lonza, filettino, costine o salsiccia, ma anche i formaggi — resteranno al sicuro per tutto il processo e il risultato dell’affumicatura sarà all’altezza delle aspettative. Otterrai prodotti affumicati in modo uniforme e dall’aspetto invitante. Apprezzerai la forma universale dei ganci, le punte affilate e la loro durata. Li userai anche nella dispensa di casa, ad esempio per appendere salumi in stagionatura o per asciugare i prodotti destinati a ulteriori lavorazioni. 

• Affumicatura professionale - con questi ganci per affumicare, dal classico profilo a S e compatibili con traverse fino a 35 mm di spessore, affumichi a regola d’arte il tuo prosciutto, le costine o la lonza. Li puoi usare anche per affumicare i formaggi. 
• Comodità e semplicità d’uso - ogni gancio del set si appende facilmente alla traversa nella camera di affumicatura e la sua punta si infila nel pezzo preparato. Le punte del gancio sono tagliate a 45°.
• Un aiuto per conservare le carni - la costruzione universale dei ganci permette di usarli anche fuori dall’affumicatoio. Puoi appendervi prosciutti o salsicce e lasciarli all’altezza giusta in dispensa, senza timore che si danneggino o che vengano rosicchiati dal cane o dal gatto. 
• Ideali per salumi stagionati - con questi ganci puoi appendere senza problemi i salumi che vuoi sottoporre al processo di stagionatura nelle condizioni più adatte.
• Fattura solida - i ganci sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità, così restano pienamente funzionali a lungo. Questo acciaio è resistente alle alte temperature, alle deformazioni e alla ruggine. I ganci sono idonei al contatto con alimenti.

Questo set di ganci a S di qualità eccellente ti permette di affumicare porzioni generose di carne per tutta la famiglia e di fare un figurone con gli amici. Scopri il gusto irresistibile di salumi e formaggi affumicati fatti in casa. In modo professionale ma semplice prepara nel tuo affumicatoio prosciutti, costine, filettini, salsicce o lonza, utilizzando questo set di ganci in acciaio inox. La loro costruzione ti consente di disporre comodamente le tue preparazioni all’interno dell’affumicatoio e di conservarle poi in cucina o in dispensa. I ganci sono perfetti anche per appendere salumi in stagionatura o per asciugare i prodotti, ad esempio prima dell’affumicatura. 

I ganci sono certificati per il contatto con gli alimenti. Sono realizzati in filo inox AISI 304 (semiduro, con resistenza fino a 1000 MPa), che assicura durata e piena affidabilità nel tempo, anche con uso intensivo. Resistono alle alte temperature e non si deformano. Grazie alla forma classica e alle dimensioni standard, questi ganci sono adatti a qualsiasi affumicatoio da giardino e possono essere appesi a tutte le traverse con spessore fino a 35 mm.

Prima dell’uso, i ganci vanno lavati.

Dimensioni del gancio: 

• lunghezza 150 mm
• Ø 5 mm
• Ø interno parte superiore: 36 mm
• Ø interno parte inferiore: 56 mm