Il Whisky Fire Sour è uno dei cocktail più classici, apprezzato per l'equilibrio perfetto tra l'acidità degli agrumi e il gusto secco e profondo del whisky. La semplicità degli ingredienti e il suo carattere senza tempo fanno sì che questo drink sia da anni un grande intramontabile.
Ricetta del cocktail Whisky Fire Sour
Preparazione della base alcolica con l'essenza:
- Versa in un contenitore 4 litri di alcol ad alta gradazione.
- Aggiungi l'essenza al gusto Whisky Fire e zucchero secondo le tue preferenze (quantità consigliata: 200–500 g di zucchero per 4 litri di alcol).
- Mescola accuratamente finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
- Lascia riposare il preparato per almeno 24 ore, così i sapori si amalgamano (per il miglior risultato di gusto e profumo consigliamo di aspettare 7 giorni).
- Consiglio: se prepari una quantità minore, usa le tacche sulla boccetta dell'essenza per dosare con precisione – 10 ml di essenza per 1 litro di alcol.
Preparazione del cocktail:
- Metti dei cubetti di ghiaccio nello shaker.
Consiglio: Al posto dello shaker da barman puoi usare un comune barattolo. Per ottenere una schiuma più densa puoi shakerare due volte – prima con il ghiaccio e poi senza.
- Versa la dose misurata della base alcolica preparata in precedenza.
- Aggiungi succo di limone appena spremuto, sciroppo di zucchero, Angostura bitter e l'albume d'uovo.
- Shakera energicamente finché gli ingredienti si amalgamano e si forma una bella schiuma.
- Filtra il cocktail con un colino in un bicchiere con ghiaccio.
Alla salute! ...perché il fatto in casa è meglio!
