Le tortillas con spinaci e feta sono un abbinamento classico ispirato alla cucina mediterranea, che non passa mai di moda. Delicatamente dorate sul barbecue a gas, acquistano un aroma e una croccantezza unici. Questa ricetta è l’opzione ideale per un pasto o uno spuntino veloce e vegetariano. Ingredienti semplici e un sapore deciso le rendono davvero irresistibili.
Ricetta delle tortillas grigliate con spinaci e feta
Preparazione:
- Scongela gli spinaci in padella con una noce di burro. Rosola finché il tutto è ben caldo e l’eccesso d’acqua è evaporato.
- Aggiungi la feta sbriciolata e mescola bene con gli spinaci. Cuoci finché il formaggio si scioglie parzialmente.
- Schiaccia 5 spicchi d’aglio con lo spremiaglio e aggiungili al composto. Regola di sale e pepe a piacere.
- Cuoci il ripieno per altri 2–3 minuti a fuoco basso.
- Riempi le tortillas con il ripieno caldo, piegandole a tasca o a busta.
- Preriscalda il barbecue a gas a circa 150°C. Disponi le tortillas sulla griglia (preferibilmente sul ripiano superiore).
- Griglia per alcuni minuti per lato, finché saranno leggermente dorate e croccanti.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
