Le tortillas con spinaci e feta sono un grande classico ispirato alla cucina mediterranea che non passa mai di moda. Leggermente tostate sul barbecue a gas, acquistano un profumo unico e una croccantezza irresistibile. Questa ricetta è l'idea perfetta per un pasto o uno snack vegetariano veloce. Ingredienti semplici e sapori decisi: è davvero difficile resistere.
Ricetta per tortillas grigliate con spinaci e feta
Preparazione:
- Scongela gli spinaci in padella con il burro. Salta finché sono ben caldi ed evapora l'acqua in eccesso.
- Aggiungi la feta sbriciolata e mescola bene con gli spinaci. Cuoci finché il formaggio si ammorbidisce parzialmente.
- Schiaccia con lo spremiaglio 5 spicchi d'aglio, aggiungili al composto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Prosegui la cottura del ripieno per altri 2–3 minuti a fuoco dolce.
- Farcisci le tortillas con il ripieno caldo, piegandole a tasca o a portafoglio.
- Preriscalda il barbecue a gas a circa 150°C. Sistema le tortillas sulla griglia (meglio sul ripiano superiore).
- Griglia per qualche minuto per lato, finché saranno leggermente dorate e croccanti.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
