Probabilmente non c'è persona che non abbia mangiato un hamburger almeno una volta. È uno dei piatti più popolari degli ultimi anni, che ha conquistato molti sostenitori. Non c'è da stupirsi, quindi, che come funghi dopo la pioggia siano sorti molti locali che servono proprio hamburger. Una cosa è certa: indipendentemente dal fatto che si scelga il classico hamburger di carne, vegetariano o vegano, il loro denominatore comune resterà il panino.
Grazie alla ricetta inviata da Marysia e da sua mamma, possiamo considerare compiuto il primo passo verso hamburger fatti in casa. Sta a voi decidere cosa mettere dentro, restate a casa e sperimentate. Soddisfazione e piacere per il palato garantiti.
PREPARAZIONE:
Mescola in una ciotola il latte tiepido, il burro e lo zucchero. Aggiungi il lievito, mescola di nuovo e lascia riposare per 15 minuti.
Quindi aggiungi l'uovo, il sale, incorpora gradualmente la farina e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lascia riposare l'impasto per 1 ora in una ciotola coperta con un canovaccio di cotone. Trascorso questo tempo, forma dei panini e appiattiscili bene. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno o su una pietra per pizza, coprili nuovamente con il canovaccio e lascia riposare per 45 minuti.
Prima di infornare, spennella i panini con il tuorlo sbattuto con il latte e cospargi di sesamo.
Cuoci in forno preriscaldato a 200℃ per 12-15 minuti.
