Si avvicina il weekend - se non avete ancora un’idea per un delizioso dessert da accompagnare al caffè, il nostro cliente - autore del profilo Instagram @markowe_jedzenie - ha per voi una proposta: un dolce lievitato soffice e goloso con lamponi. Ricordate però che i lamponi sono solo un esempio e per preparare questo dessert potete utilizzare anche altra frutta a vostra scelta! Al lavoro!
Mescola la farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungi il latte e l’uovo, quindi impasta bene, incorporando il burro alla fine. Lascia lievitare il tutto in un luogo tiepido per 90 minuti, poi impasta nuovamente. Trasferisci l’impasto nello stampo da plumcake, spennella con l’uovo sbattuto, disponi la frutta in superficie, spennella di nuovo la superficie con l’uovo e quindi cospargi il tutto con il crumble. Lascia nuovamente lievitare in un luogo tiepido per 30 minuti. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 35 minuti, finché lo stecchino esce asciutto. Lascia raffreddare nel forno socchiuso. Buon appetito!
...perché fatto in casa è meglio!
