I peperoni ripieni sono un'ottima idea per un piatto completo, colorato e saporito dal barbecue a gas. Peperoni succosi ripieni con un mix di carne, verdure e spezie, delicatamente gratinati, che conquisteranno tutta la famiglia. Una ricetta semplice che puoi adattare liberamente ai tuoi gusti - ideale per le grigliate estive!
Ricetta dei peperoni ripieni dal barbecue a gas
Preparazione:
- Taglia i peperoni a metà per il lungo ed elimina semi e filamenti.
- Soffriggi la cipolla nell'olio caldo finché diventa traslucida. Aggiungi l'aglio e la carne macinata e rosola finché è ben dorata. Insaporisci con sale, pepe e paprica.
- Aggiungi i pomodori e il riso cotto, mescola e cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti.
- Riempi ogni metà di peperone con il ripieno, premendo leggermente. Cospargi la superficie con formaggio grattugiato.
- Avvolgi bene i peperoni ripieni nel foglio di alluminio.
- Scalda il barbecue a gas a temperatura media (circa 180–200°C). Disponi i peperoni sulla griglia, copri e cuoci alla griglia per circa 20–25 minuti, finché i peperoni saranno morbidi e il ripieno ben dorato.
- Rimuovi il foglio di alluminio e servi subito.
Buon appetito! ...perché fatto in casa è più buono!
