I peperoni ripieni sono un'idea perfetta per un piatto completo, colorato e saporito dal barbecue a gas. Peperoni succosi farciti con un mix di carne, verdure e spezie, leggermente gratinati: conquisteranno tutta la famiglia. Una ricetta semplice che puoi personalizzare come vuoi - ideale per le grigliate estive!
Ricetta per peperoni ripieni dal barbecue a gas
Preparazione:
- Taglia i peperoni a metà nel senso della lunghezza e rimuovi semi e filamenti.
- Scalda l'olio e soffriggi la cipolla finché diventa traslucida. Aggiungi l'aglio, la carne macinata e rosola finché è ben dorata. Condisci con sale, pepe e paprika dolce.
- Unisci i pomodori e il riso cotto, mescola e cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti.
- Riempi ogni metà di peperone con il ripieno, pressando leggermente. In superficie spolvera con formaggio grattugiato.
- Avvolgi strettamente i peperoni ripieni con un foglio di alluminio.
- Scalda il grill a gas a temperatura media (ca. 180–200°C). Sistema i peperoni sulla griglia, chiudi il coperchio e cuoci per circa 20–25 minuti, finché i peperoni saranno morbidi e il ripieno ben gratinato.
- Apri il cartoccio e servi subito.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
