La nostra proposta di palline fit senza glutine di miglio va bene in ogni occasione. È lo spuntino ideale per chi segue una dieta senza glutine. È anche un'alternativa sana e golosa ai dolci per i bambini, che possono preparare da soli questi piccoli bocconcini.
Ricetta delle palline fit di miglio fatte in casa
Preparazione:
Sciacqua bene il miglio e scottalo con acqua bollente. Trasferiscilo in una pentola, coprilo con il latte che preferisci e cuoci a fuoco basso finché il miglio avrà assorbito tutto il latte e sarà morbido. Più il composto sarà denso, più sarà facile formare le palline. Poi, al miglio leggermente intiepidito, aggiungi il cocco grattugiato (prima metti da parte mezza tazza di cocco, ti servirà nell'ultimo passaggio), il miele e la banana a pezzetti. Frulla il composto fino a ottenere una massa compatta e omogenea. Ora puoi formare le tue palline fit e, alla fine, passarle nel cocco grattugiato. Metti le palline pronte in frigorifero per almeno 3 ore.
