Ti piacciono i dolci ma non vuoi mangiare un'altra fetta di torta? Ecco un dessert veloce, senza cottura in forno, che puoi preparare usando frutta e spezie diverse a seconda della stagione. Scopri la ricetta di uno spuntino sano e gustoso che ameranno anche i bambini!
Ricetta del dessert con miglio
Preparazione:
Copri il miglio con l'acqua e cuoci a fuoco basso con il coperchio finché il liquido non sarà quasi del tutto assorbito (circa 15 min). Nel frattempo prepara le mousse di frutta. Sbuccia le pesche, elimina i noccioli e frulla fino a ottenere una crema liscia. Poi, in un altro recipiente, frulla la polpa dell'ananas. Trascorsi 15 minuti, controlla la consistenza del miglio: se ha già assorbito l'acqua in eccesso, aggiungi circa 95 g di cocco grattugiato e mescola bene, quindi lascia raffreddare mescolando di tanto in tanto. Una volta freddo, trasferisci il miglio in un vasetto alternandolo a strati con le mousse di frutta. Puoi spolverare la superficie del dessert con il cocco grattugiato rimasto.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
