Vi piacciono i dessert dolci ma non volete mangiare un’altra porzione di torta? Ecco una proposta di dessert veloce, senza cottura in forno, che potete preparare usando, a seconda della stagione, diversi frutti e spezie. Scoprite la ricetta di uno snack sano e gustoso che piacerà anche ai bambini!
Ricetta per un dessert al miglio
Preparazione:
Copri il miglio con acqua e cuocilo a fuoco basso con il coperchio fino a quando il liquido non sarà quasi completamente assorbito (circa 15 minuti). Nel frattempo prepara le mousse di frutta. Sbuccia le pesche, elimina i noccioli e frullale fino a ottenere un composto liscio. Poi, in un recipiente a parte, frulla la polpa di ananas. Dopo 15 minuti controlla la consistenza del miglio: se ha già assorbito l’eccesso d’acqua, aggiungi circa 95 g di scaglie di cocco e mescola bene, quindi lascia raffreddare mescolando di tanto in tanto. Quando il miglio si sarà raffreddato, trasferiscilo in un vasetto alternandolo a strati con le mousse di frutta. Puoi cospargere la superficie del dessert con le restanti scaglie di cocco.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
