Il Mai Tai è un cocktail iconico in stile tiki, associato all'esotico e a un gusto intenso e multidimensionale. Le note agrumate, la lieve dolcezza e l'aroma caratteristico fanno sì che da anni sia uno dei cocktail tropicali più amati.
Ricetta del cocktail Mai Tai
Preparazione della base alcolica con essenza:
- Versa in un recipiente 4 litri di alcol ad alta gradazione.
- Aggiungi l'essenza Jamaica Rum.
- Mescola il tutto accuratamente.
- Lascia riposare la bevanda per almeno 24 ore affinché i sapori si amalgamino (per ottenere il miglior risultato di gusto e aroma consigliamo di attendere 7 giorni).
Suggerimento: Quando prepari una quantità minore di bevanda alcolica, utilizza le tacche sulla boccetta dell'essenza, che facilitano la misurazione delle proporzioni - 10 ml di essenza per 1 litro di alcol.
Preparazione del cocktail:
- Nello shaker o nel frullatore riempito di cubetti di ghiaccio versa: la base alcolica precedentemente preparata, il liquore tipo triple sec, lo sciroppo di mandorla e il succo di lime.
Suggerimento: Al posto dello shaker da barman si può usare un normale barattolo. Per ottenere una schiuma più densa, si può shakerare il cocktail due volte - prima con ghiaccio, poi senza.
- Agita energicamente per alcuni secondi, finché gli ingredienti non si combinano e si raffreddano bene.
- Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio fresco.
- Filtra il cocktail nel bicchiere usando un colino da bar.
- Puoi decorare il cocktail con menta e lime.
Buon appetito! ...perché fatto in casa è migliore!
