Il mirtillo americano è un frutto che da alcuni anni è estremamente popolare sul nostro mercato, sia allo stato fresco sia per la trasformazione. Luglio è la stagione dei mirtilli nazionali, che sono abbastanza facili da coltivare e compaiono sempre più spesso negli orti domestici. Se non avete idee su cosa prepararne, veniamo in vostro aiuto. A tutte le persone maggiorenni consigliamo la nostra ricetta del liquore fatto in casa ai mirtilli americani, che oltre alle qualità gustative possiede molte proprietà salutari.
Da provare assolutamente!
Ricetta del liquore ai mirtilli americani
Preparazione:
Lava accuratamente i frutti, mettili in un grande barattolo e ricoprili di zucchero. Chiudi il barattolo e riponilo in un luogo caldo per 2-3 giorni, finché i frutti non rilasceranno il loro succo.
Trascorso questo tempo, diluisci l'alcol con l'acqua e aggiungilo al barattolo. Lascia il tutto a temperatura ambiente per 3-4 settimane.
Quindi separa i frutti dal liquido e lasciali in un altro recipiente chiuso, in modo che si scolino bene. Dopo alcuni giorni aggiungi alla preparazione il liquido recuperato dai frutti.
Filtra il tutto con un sacchetto per la filtrazione dei liquori e lascia nel barattolo oppure imbottiglia.
Il liquore sviluppa il pieno sapore dopo circa 4-6 mesi. Alla salute!
