Il gelato alla panna con una nota di cognac è un dessert di straordinaria eleganza e profondità di gusto. La sua consistenza vellutata e l’aroma sottile lo rendono perfetto sia per le coppe estive sia in abbinamento alla torta di mele del boscaiolo. È il dessert ideale per occasioni speciali o per un pomeriggio di relax.
Ricetta del gelato alla panna con una nota di cognac
Preparazione:
- Il giorno precedente metti la vasca della gelatiera nel congelatore.
- Versa in una ciotola il latte e la panna ben freddi, poi aggiungi lo zucchero a velo e mescola accuratamente.
- Aggiungi il latte in polvere e il tuorlo, quindi amalgama con cura per ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il composto nella vasca della gelatiera e avvia la miscelazione.
- Aggiungi l'essenza al gusto di cognac e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa del gelato.
- Servi a piacere — come dessert di gelato da solo oppure in accompagnamento alla torta di mele.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
