La dolcezza delle pesche, unita alla lieve piccantezza del peperoncino e a un tocco aromatico di rum, è una combinazione perfetta per gli amanti dei sapori originali. Questa confettura è ottima non solo su una fetta di pane fresco, ma anche come accompagnamento a formaggi, carni o stuzzichini salati. Se ti piacciono gli esperimenti in cucina e vuoi sorprendere i tuoi ospiti, prova assolutamente questa ricetta!
- Taglia le pesche a pezzi e mettile in una pentola con il succo e la scorza di limone e metà dello zucchero.
- Scalda finché la frutta rilascia il succo e si ammorbidisce.
- Trita finemente il peperoncino e soffriggilo nel burro per 5 minuti, poi aggiungilo alla confettura.
- Aggiungi lo zucchero con la pectina, cuoci per 5 minuti.
- Togli dal fuoco e aggiungi l’essenza Jamaica Rum.
- Trasferisci la confettura calda nei vasetti e chiudili.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
