Stai cercando un ripieno insolito per le crêpes? Oppure sogni una crema spalmabile dolce che si scioglie in bocca? La polpa delicata delle banane unita al gusto del cioccolato ti garantisce sensazioni straordinarie. Il cioccolato al latte della ricetta puoi anche sostituirlo con la versione fondente — in quel caso la crema è perfetta per i toast e per il cacao dolce. Questa ricetta di confettura è particolarmente adatta in inverno - quando la disponibilità di frutta fresca polacca è limitata, ma nei supermercati non mancano proposte più esotiche!
Ricetta della confettura alla banana e cioccolato
Preparazione:
Sbuccia le banane, tagliale a pezzi più piccoli e poi frullale. Pesa 1 kg di polpa e mettila in una pentola. Aggiungi il succo di limone, lo zucchero e una confezione di Frukta-Żel — cuoci per 4-5 minuti mescolando continuamente. Se preferisci confetture meno dolci aggiungi soltanto 350 g di zucchero - ai golosi consigliamo invece una quantità maggiore. Sciogli il cioccolato a bagnomaria. Togli la pentola dal fuoco, aggiungi il cioccolato fuso e mescola rapidamente. Versa subito il composto nei vasetti sterilizzati. Chiudi i vasetti e lasciali raffreddare. La confettura in un vasetto chiuso si può conservare fino a sei mesi. Conserva i vasetti aperti in frigorifero.
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