Come fermentare i cetrioli giovani? Quando il cetriolo è in salamoia leggera e quando è fermentato? A tutte queste domande risponderemo nel post di oggi, in cui presenteremo una ricetta collaudata, veloce e semplice per i cetrioli — passo dopo passo.
Ricetta dei cetrioli in salamoia leggera
Preparazione:
Disponi i cetrioli ben stretti in un barattolo o in un recipiente di gres. Aggiungi la miscela di spezie BROWIN e versa acqua in cui avrai precedentemente sciolto il sale. Dopo 2 giorni puoi iniziare a consumarli. Dopo due settimane otterrai invece dei cetrioli fermentati.
Attenzione!
La miscela di spezie BROWIN contiene: semi di senape — intensificano il sapore, aglio e rafano — contrastano il deterioramento, e aneto e foglia di ribes — conferiscono il tradizionale aroma.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
