Molti non riescono a immaginare il Natale senza i biscotti di pan di zenzero! L'impasto per il pan di zenzero è semplice da preparare — tuttavia è bene iniziare a lavorarlo con un certo anticipo, perché sia i biscotti sia il tradizionale piernik polacco richiedono un impasto da far maturare anche fino a 4 settimane! Poiché alle Feste manca una settimana — abbiamo per te un salvagente! Una ricetta di biscotti di pan di zenzero last minute che potrai preparare anche il giorno prima della Vigilia di Natale! La preparazione di questi biscotti richiede ca. 20 minuti e puoi mangiarli subito — senza aspettare che si ammorbidiscano!
Ricetta dei biscotti di pan di zenzero veloci
Preparazione
Setaccia la farina in una ciotola. Aggiungi il resto degli ingredienti, mescola bene e impasta fino a ottenere un impasto. Spolvera il piano di lavoro con farina e stendi l'impasto a uno spessore di ca. 3 mm. Ritaglia i biscotti nelle forme preferite. Rivesti la teglia con carta da forno e disponi i biscotti. Preriscalda il forno a 180 °C. Cuoci i biscotti per ca. 8-10 minuti. Lascia raffreddare completamente e decora a piacere. Per farlo puoi usare copertura di cioccolato, pennarelli di glassa colorati già pronti oppure una glassa preparata da te.
