Il liquore di uva spina è un ottimo liquore ottenuto da un frutto ancora poco apprezzato. Ha un sapore eccellente, con effetti antipiretici e antinfiammatori. I suoi preziosi componenti aiutano anche a rafforzare le difese dell'organismo. Preparare il liquore di uva spina non richiede molto tempo, ma per assaporarne la vera ricchezza occorre comunque attendere un po'....
Ricetta del liquore di uva spina
Preparazione:
Lava accuratamente i frutti maturi e sodi, scolali in un colino, elimina i peduncoli e i sepali, schiacciali leggermente e mettili nel vaso. Aggiungi lo zucchero, copri con l'alcol, chiudi ermeticamente e lascia riposare per due settimane in un luogo soleggiato a temperatura ambiente, ricordandoti di agitare il contenitore di tanto in tanto. Quindi filtra e versa nelle bottiglie. È davvero così semplice!
Attenzione!
I frutti sono adatti a decorare i dessert; puoi anche ricoprirli nuovamente con alcol, aggiungendo altro zucchero, ottenendo così un liquore di uva spina.
