Chips di rovere alla cannella - tostatura intensa 50 g

Le chips di rovere alla cannella sono piccole scaglie di legno pensate per aromatizzare i tuoi alcolici, donando note di gusto e profumo paragonabili a quelle che si ottengono con l'affinamento in botti di rovere.

• Per vari alcolici - le chips di rovere alla cannella sono un ottimo complemento per vini, liquori fatti in casa, vodka e idromele. Ideali per aromatizzare cognac, bourbon e brandy.
• Donano profumo, sapore e colore - grazie alle chips il tuo alcolico acquisterà un bouquet di rovere, una nota di cannella, tannini e una tonalità ambrata scura.
• Alternativa alle botti di rovere - un sostituto economico delle botti tradizionali, con un'estrazione degli aromi più semplice e rapida.
• Origine naturale - chips ricavate da rovere di varietà francese.
• Semplici da usare - ti basta aggiungerle durante la fermentazione o per affinare il prodotto finito.

Le chips di rovere alla cannella sono la migliore alternativa all'uso delle botti di rovere. Con le chips conferiamo ad alcolici (vini, liquori, distillati) sia aromi sia colore. È un metodo di affinamento molto più semplice ed economico rispetto alla maturazione tradizionale in botte. Le chips di rovere possono essere aggiunte durante la fermentazione o al prodotto finito.

Grazie all'aggiunta delle chips di rovere alla cannella, l'alcol in preparazione svilupperà rapidamente percepibili note di rovere, profumo di cannella e un colore ambrato scuro. In vini e liquori resteranno ben evidenti gli aromi fruttati. Queste chips si prestano benissimo anche per alcolici fatti in casa come cognac, bourbon e brandy.

Le chips di rovere alla cannella vendute nel nostro negozio per aromatizzare gli alcolici provengono da rovere francese di altissima qualità.

Caratteristiche:

• Materia prima: rovere di varietà francese
• Tipologia: tostatura forte
• Aroma: cannella
• Dosaggio 4-10 g/1 L

Modalità d'uso:

Aggiungi le chips di rovere al tuo alcolico prescelto nella dose di 4-10 g per 1 L di alcol, per un periodo di 3-6 settimane. Il tempo di contatto esatto va regolato individualmente in base agli assaggi. Quando ritieni che l'intensità aromatica sia quella giusta, rimuovi le chips di rovere e goditi il risultato. Puoi anche pre-ammollarle in alcol al 70%, lasciarle in estrazione per alcuni giorni e poi dosare l'essenza ottenuta nel tuo alcolico secondo le tue preferenze.

Peso netto: 50 g