Budella suine naturali 28/30, 15 m

Prodotto disponibile solo in versione tedesca e inglese.

• Ideali per salumi fatti in casa - le budella naturali di suino sono commestibili e rappresentano l'ingrediente base per la produzione casalinga di salsicce.
• Alta qualità e sicurezza - le budella naturali di suino garantiscono alta qualità, ti permettono di preparare salsicce in autonomia ed evitare additivi e conservanti poco salutari!
• Semplicità d'uso - prima dell'uso metti le budella in ammollo per circa 3 h in acqua a 30°C, poi risciacqua l'interno con acqua tiepida. Dopo questo passaggio il prodotto è pronto per essere farcito.
• Versatili - adatte a ogni tipo di salsiccia e a vari metodi di lavorazione; salsicce sottili scottate, affumicate, grigliate, essiccate e stagionate. 
• Ben 15 metri in confezione - acquistando il nostro prodotto ricevi ben 15 m di budella naturali di suino (in segmenti), sufficienti per ca. 7-9 kg di impasto di carne!​

Ti piacerebbe preparare in casa ottimi salumi? Realizzare la tua salsiccia sottile preferita, scottata, affumicata, grigliata, essiccata o stagionata non sarà più un problema! Le budella naturali di suino sono commestibili: scegliendole potrai insaccare i tuoi salumi preferiti senza preoccuparti di conservanti superflui o additivi chimici. 

Le budella sono confezionate ermeticamente in presenza di un unico conservante: il sale!

Le budella naturali di suino sono perfette per la produzione di ogni tipo di salsiccia sottile e di insaccati come: al ginepro, classica, bianca, «Śląska», «Grilli» dalla Finlandia, «Bratwurst» dalla Germania, «Boudin blanc» e «Saucisse Montbeliard» dalla Francia, ecc.

La confezione contiene 15 m di budella (in segmenti). In media, per 1 kg di impasto di carne servono circa 1,6 m di budello (dipende dal calibro e dal tipo di salsiccia preparata, cioè dallo spessore dei pezzi di carne e dalla consistenza del ripieno). La lunghezza delle budella va misurata dopo il previo ammollo in acqua. Questo è l'unico metodo di misurazione oggettivo. Non si ottiene il risultato più affidabile tendendo le budella e accostandole al metro.

Modalità d'uso:

Prima dell'uso, metti le budella in ammollo per circa 3 h in acqua a circa 30°C, quindi risciacqua il loro interno con acqua tiepida.

Modalità di conservazione:

Prima dell'apertura - si possono conservare a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e non esposto al sole. Si consiglia comunque di riporle in frigorifero, il che ne prolunga la durata.

Dopo l'apertura - temperatura di conservazione consigliata 4 - 14°C. Dopo l'apertura è preferibile conservarle sotto sale in frigorifero. Puoi anche congelare senza problemi il budello non utilizzato e usarlo per le prossime preparazioni. Dopo lo scongelamento, non ricongelare il prodotto!

Ingredienti: budella di suino, conservante: sale

Attenzione!

Durante la stagione invernale ed estiva, in caso di temperature estreme, il prodotto è disponibile esclusivamente con opzione di ritiro di persona.