Questo recipiente si caratterizza per l'interno smaltato e il coperchio non smaltato. Combina perfettamente i vantaggi delle pentole romane in argilla naturale e dei tipici recipienti rivestiti. In questa pentola potrai preparare deliziose carni, verdure, dolci, pani e molte altre pietanze. È ideale anche per conservare il pane.
La pentola romana con interno smaltato e coperchio non smaltato è un recipiente che combina i vantaggi di una tipica pentola in argilla naturale e di recipienti rivestiti - smaltati o smaltati in altro modo. In questo recipiente potrai preparare deliziose carni, verdure, dolci, pani e molte altre pietanze. È ideale anche per conservare il pane.
Per la cottura, utilizza grasso o olio. Alcuni piatti possono essere preparati anche senza grassi, utilizzando solo un po' d'acqua per ottenere la giusta umidità all'interno del recipiente coperto.
Si consiglia di immergere il coperchio in argilla prima dell'uso, in modo che l'acqua evaporata durante la cottura garantisca maggiore succosità ai piatti. La pentola stessa - a causa dello smalto - non necessita di essere immersa. Lo smalto ceramico impedisce che l'odore dei piatti penetri nelle pareti della pentola, rendendola ideale per piatti con ingredienti più aromatici (gli aromi saranno assorbiti naturalmente solo dal coperchio non smaltato). Il fondo della pentola è adeguatamente scanalato, il che previene l'eccessivo attaccamento dei piatti. Grazie allo smalto, il lavaggio e la pulizia della pentola sono molto facili. La pentola ha un aspetto eccellente, arricchito da un ornamento geometrico antico che decora il coperchio. La grande capacità e profondità del recipiente e la forma allungata ti permetteranno di preparare porzioni familiari di grandi dimensioni o piatti per più giorni, inclusi pesci o pollame senza doverli porzionare.
Attenzione! Il recipiente non deve essere sottoposto a cambiamenti di temperatura improvvisi, ad esempio non versare liquidi freddi nella pentola calda. La pentola romana è adatta per l'uso in forno, a una temperatura massima di 250°C. Ricorda che l'intera superficie del recipiente si riscalda molto, quindi è necessario utilizzare guanti protettivi. Dopo aver tolto la pentola dal forno, posizionala su una base di legno o su un canovaccio da cucina.
Lavaggio e conservazione: si consiglia di pulire a mano l'interno smaltato della pentola, utilizzando un detersivo per piatti. Per lavare le parti in argilla, non utilizzare detersivo per piatti, ma solo acqua calda, e in caso di sporco ostinato, utilizzare sale da cucina e una spugna o una spazzola rigida. Conserva il recipiente con il coperchio capovolto, preferibilmente con un tovagliolo di carta in modo da garantire l'accesso dell'aria all'interno della pentola.