Damigiana per vino 34 L in cesto di plastica

• Per la fermentazione di vini, birre, idromele e liquori - il pallone di vetro a bocca stretta da 34 L ti faciliterà la produzione casalinga delle tue bevande preferite.
• Sicuro e comodo - la custodia in plastica rimovibile consente una pulizia accurata del pallone, svolgendo al contempo la funzione di protezione del vetro contro le rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzati i palloni è vetro sodico, dotato di tutte le certificazioni che consentono il contatto con alimenti e alcolici.
• Tappi perfettamente adattati - dalla nostra offerta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ti permetteranno di proteggere il mosto dall'accesso di ossigeno, infezioni e insetti.
• Vino sotto controllo - il pallone di vetro si caratterizza per l'elevata tenuta e la possibilità di "osservare", e quindi controllare il processo di fermentazione!

Pallone di vetro a bocca stretta con capacità di 34 L. È destinato alla fermentazione di vini, birre, idromele e liquori. La custodia in plastica rimovibile consente una pulizia accurata del pallone, svolgendo al contempo la funzione di protezione del vetro contro le rotture. Il vetro con cui sono realizzati i palloni è vetro sodico, dotato di tutte le certificazioni che consentono il contatto con alimenti. Il vantaggio dei palloni di vetro è la loro elevata tenuta e la possibilità di "osservare" il processo di fermentazione. Da un punto di vista pratico, si consiglia di condurre la prima fermentazione nella polpa in un contenitore di fermentazione, e successivamente - dopo il primo travaso e la spremitura della frutta - di condurre la fermentazione successiva nel pallone di vetro. I palloni non devono essere lavati in acqua calda né sottoposti a cambiamenti termici bruschi (trasferimento da un ambiente freddo a uno caldo), una temperatura troppo alta potrebbe danneggiare il vetro. Si consiglia di lavare i palloni in acqua tiepida con l'aggiunta di una soluzione, ad esempio metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

Tappi adattati al pallone con capacità di 34 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per tubo di fermentazione in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro per chiudere il pallone (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzati i palloni possiede tutte le certificazioni che consentono il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. È vetro non temperato termicamente.

Utilizzo:

Il vetro non deve essere sottoposto a shock termici troppo bruschi, poiché una differenza di temperatura troppo grande potrebbe causarne il danneggiamento. Si consiglia di conservare il pallone a temperatura ambiente per almeno un'ora prima dell'uso. Non riempire il pallone con acqua a una temperatura superiore a 50 °C. Si consiglia di lavare il vetro in acqua tiepida con l'aggiunta di agenti disinfettanti come metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle grandi tensioni che si sviluppano durante la fermentazione tumultuosa, si consiglia in questo periodo di chiudere il pallone con un tappo meno ermetico di cotone, per prevenire eventuali rotture del vetro.

Attenzione:

Capacità del pallone 34 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Attenzione! I colori dei tappi dei palloni (blu, verde scuro o marrone), così come i cestini (nero, grigio) sono scelti casualmente.