Damigiana da vino 5 L con cestello in plastica

Se stai pensando di preparare alcolici fatti in casa, sei nel posto giusto. La nostra damigiana in vetro da 5 L con cestello in plastica è perfetta per chi è alle prime armi e per piccole produzioni.

• Per la fermentazione di vini, birre, idromele e per liquori/infusi - la damigiana in vetro da 5 L a bocca stretta ti semplifica la produzione casalinga dei tuoi drink preferiti.
• Sicuro e comodo - il rivestimento in plastica removibile permette di lavare a fondo la damigiana, proteggendo al contempo il vetro da urti e rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzate le damigiane è vetro termico non temprato, con tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - nella nostra offerta trovi tappi che mettono al sicuro il tuo fermentato da ossigeno, contaminazioni e insetti.
• Vino sotto controllo - la damigiana in vetro garantisce un’elevata tenuta ermetica e ti consente di “sbirciare” il processo, così controlli l’andamento della fermentazione!

Damigiana in vetro a bocca stretta da 5 L. È pensata per la fermentazione di vini, birre, idromele e per liquori/infusi. Il rivestimento in plastica removibile permette una pulizia accurata, svolgendo al tempo stesso la funzione di protezione del vetro contro le rotture. Il vetro impiegato è termico, non temprato, ed è dotato di tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con prodotti alimentari. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l’alta ermeticità e la possibilità di “osservare” il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico, si consiglia di condurre la prima fermentazione sulle vinacce/polpa in un contenitore fermentativo e poi – dopo il primo travaso e la spremitura della frutta – proseguire la fermentazione in damigiana. Le damigiane non vanno lavate con acqua calda né sottoposte a rapidi sbalzi termici (trasferimenti da ambiente freddo a caldo), una temperatura troppo alta potrebbe danneggiare il vetro. Si raccomanda di lavare le damigiane in acqua tiepida con l’aggiunta di una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

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Tappi compatibili con la damigiana da 5 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro per la chiusura della damigiana (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che ne autorizzano il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. Si tratta di vetro termico non temprato.

Utilizzo:

Non sottoporre il vetro a sbalzi termici troppo bruschi, perché differenze di temperatura eccessive potrebbero danneggiarlo. Si consiglia, prima dell’uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50 °C. Si raccomanda di lavare il vetro in acqua tiepida con l’aggiunta di agenti disinfettanti, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle elevate sollecitazioni che si generano durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo è consigliabile chiudere la damigiana con un tappo meno ermetico di ovatta, per prevenire eventuali rotture del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 5 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Il diametro interno del collo è di 27,3 mm.