Gorgogliatore in vetro - confezione da 2 pezzi

Descrizione del prodotto:
Tubicini in vetro diritti, confezione da 2 pezzi
- realizzati in vetro con diametro 8,5 mm. Adatti al foro presente nei tappi in gomma per damigiane.

Caratteristiche del prodotto:
I materiali con cui sono realizzati i tubicini sono idonei al contatto con gli alimenti, con certificazione PZH.

Utilizzo:
Il gorgogliatore riempito d'acqua si usa nel processo di fermentazione per proteggere il contenuto dall'ossigenazione e, al tempo stesso, permettere la regolare fuoriuscita dell'anidride carbonica prodotta durante il processo.
Grazie alla colonnina d'acqua che si muove puoi osservare il cambio di intensità della fermentazione: dalla fase tumultuosa (gorgoglii intensi) a quella stazionaria.È normale che l'acqua evapori, quindi ricordati di reintegrarne il livello nel tubicino. Dimenticarsene può causare un'eccessiva ossigenazione del liquido e, di conseguenza, l'ossidazione dell'etanolo in acido acetico. Questo processo indesiderato può essere innescato anche dai moscerini della frutta che riescono a entrare nel recipiente.

ATTENZIONE:
se non puoi controllare spesso il livello dell'acqua nel tubicino, puoi riempirlo con un liquido oleoso che evapora meno.