Calderone sospeso in ghisa con coperchio‑padella

Paiolo universale - pentola in ghisa di alta qualità con piedini, manico per appenderla al treppiede, coperchio e manico per sollevarlo. La pentola può essere posizionata nel braciere, e il coperchio usato come padella. 

• Più possibilità di cucinare piatti deliziosi all’aperto - il recipiente ti permette di usare sia il paiolo in ghisa con coperchio, sia la pentola, e separatamente il coperchio, perfetto come padella. Il paiolo è dotato di manico per appenderlo al treppiede. 
• Cottura e frittura ideali sul fuoco - paiolo di grande capienza (9 L) con possibilità di usare il coperchio (3 L) come padella: un’ottima alternativa al barbecue in famiglia o con gli amici. Ti permette di preparare saporiti e profumati piatti unici e di friggere in padella. 
• Struttura universale - puoi appoggiare il paiolo sui piedini oppure appenderlo al treppiede, sia sul falò sia usando un braciere. Il coperchio usato come padella è perfetto sulla griglia del treppiede. 
• Materiale eccellente - ghisa di alta qualità, che per tradizione dà il meglio nella preparazione dei cibi ed è semplicemente perfetta per le tavolate all’aria aperta. 
• Manico rinforzato - garantisce un sollevamento del coperchio sicuro e comodo.

Un paiolo in ghisa di alta qualità, al tempo stesso estremamente pratico e d’effetto - pentola con piedini, manico per appenderla al treppiede, coperchio e manico per sollevarlo. La pentola può essere posizionata nel braciere, e il coperchio usato come padella. Il manico è rinforzato, per sollevare il coperchio in tutta comodità. 

Grazie a queste possibilità d’uso, il paiolo è perfetto per cucinare e friggere all’aperto - in giardino o in campagna, soprattutto con braciere e treppiede. In campeggio ti permette di preparare deliziosi piatti unici sul fuoco del falò. 

L’ampia capacità del recipiente ti offre la possibilità di creare invitanti pasti in famiglia e porzioni generose per il gruppo di amici. 

Il coperchio piatto del paiolo può essere coperto di brace ardente, così la cottura delle pietanze o la cottura del pane sarà più uniforme.

Capacità della pentola: 9 L

Capacità del coperchio: 3 L

Materiale: ghisa 

Dimensioni principali:

• Ø esterno alla base 29 cm
• Ø esterno al bordo superiore della pentola 37 cm
• altezza totale della pentola con coperchio 21 cm
• altezza senza coperchio 14 cm

La ghisa è un materiale tradizionale e ottimo, grazie al quale i piatti preparati sul fuoco acquistano caratteristiche di gusto e profumo uniche e conservano più proprietà benefiche per la salute. Perché i recipienti in ghisa durino al meglio e il più a lungo possibile, occorre seguire alcune regole. 

Uso: 

Prima del primo utilizzo il paiolo in ghisa va stagionato. A questo scopo, ungi il paiolo con olio, riempilo d’acqua e posizionalo su un falò acceso; chiudi e fai bollire per ca. 30 minuti. Trascorso questo tempo, lascia raffreddare il paiolo, nel frattempo risciacquando con cautela le pareti interne con acqua calda aiutandoti con un panno fissato a un bastoncino o con un cucchiaio di legno (Attenzione! Il paiolo sarà roventissimo!). Un altro metodo di stagionatura consiste nel versare al suo interno 1 L di olio e “bruciare” per 30 minuti. Durante il processo l’olio cambierà colore. Attenzione! Durante la stagionatura con questo metodo non aggiungere ulteriore olio o acqua! Controlla costantemente il processo e non lasciare mai il paiolo incustodito, perché l’olio potrebbe fuoriuscire e incendiarsi.

Scopri di più sui metodi di stagionatura e manutenzione dei paioli nel nostro articolo.

Per una corretta manutenzione del paiolo, prima e dopo ogni uso lavalo accuratamente e distribuisci un cucchiaino di olio alimentare sulla sua superficie interna. Non posizionare il paiolo vuoto sopra una fonte di calore e non sottoporlo a bruschi sbalzi di temperatura. La ghisa è molto sensibile a grandi differenze di temperatura. 

Scalda il paiolo gradualmente - se la temperatura è troppo alta, la ghisa diventa fragile e può creparsi. Non versare acqua fredda sulla ghisa rovente: causerà uno shock termico e, di conseguenza, il paiolo potrebbe spaccarsi. Non consigliamo inoltre l’uso di detergenti per il lavaggio – la ghisa si lava al meglio solo con acqua. È consentito aggiungere un po’ di sabbia o sale, che aiutano a rimuovere lo sporco più ostinato, tracce di ruggine o bruciature.

Attenzione! Il recipiente in ghisa serve solo per preparare il cibo. Non conservare gli alimenti al suo interno!