Set dragON per affumicatoi - moduli elettrici con controller digitale e generatore di fumo JET 1 LONG

Set dragON per l'aggiornamento dell'affumicatore - scegli un'affumicatura moderna e comoda!

Trasforma il tuo affumicatore tradizionale in un dispositivo elettrico moderno e completamente automatizzato e scopri quanto può essere semplice preparare affumicati aromatici. Ottieni il pieno controllo su tutto il processo, senza la necessità di monitorare costantemente il fuoco e preoccuparti di cambiamenti di temperatura imprevedibili.

Perché scegliere questo set dragON?

• Controllo comodo tramite pannello digitale - gestisci la temperatura, il tempo di affumicatura e la ventilazione, controlla i parametri tramite un pratico controller.
• Universalità e compatibilità - il set è adatto per affumicatori in legno, acciaio e persino muratura. Lo installerai facilmente in un modello con pareti di spessore da 1,5 a 15 cm, senza dover acquistare un nuovo affumicatore!
• Ampia gamma di possibilità - affumicatura a freddo, calda o caldissima, tostatura e asciugatura – con questo set ogni tipo di trattamento termico sarà semplice da eseguire.
• Effetti professionali - la ventilazione integrata consente una distribuzione uniforme del calore, che si traduce in un tempo di affumicatura più breve e risultati perfetti e ripetibili.
• Facilità di montaggio - seguendo le istruzioni, monterai (e se necessario smonterai) i moduli del set rapidamente, in pochi semplici passaggi.
• Sicurezza e risparmio - un controller speciale con termostato interrompe automaticamente l'alimentazione quando si supera i 110°C. Investendo nell'aggiornamento del tuo affumicatore scegli spese minori rispetto all'acquisto di uno nuovo, quindi risparmi realmente.

Generatore di fumo JET 1 LONG - supporto moderno per l'affumicatura (brevetto Browin):

• Ugello allungato - consente di utilizzare il generatore per affumicatori con pareti più spesse, ottimizza il dosaggio del fumo e garantisce un consumo economico dei trucioli.
• Cilindro grande - capacità di 450 g consente un'affumicatura prolungata senza la necessità di frequenti ricariche di trucioli.
• Pompa con regolazione - possibilità di adattare la quantità di fumo al tipo e alla dimensione delle porzioni di prodotti affumicati.
• Facile montaggio e pulizia - il generatore si monta in pochi istanti e dopo l'affumicatura si pulisce facilmente, pronto per il prossimo utilizzo.

Cosa troverai nel set?

1. Modulo controller digitale - accesso facile a tutte le funzioni.
2. Modulo riscaldante con ventilazione - garanzia di distribuzione uniforme del calore.
3. Modulo termico e termocoppie - consente una lettura e un controllo precisi della temperatura.
4. Generatore di fumo JET 1 LONG - fonte di fumo innovativa con prestazioni impressionanti.

Opzioni di utilizzo dell'affumicatore – piena libertà di scelta:

• Asciugatura: ~60°C
• Affumicatura a freddo: 16-25°C
• Affumicatura a caldo: 30-55°C
• Affumicatura a caldissimo: 55-65°C
• Tostatura: 70-85°C

Grazie all'ampia gamma di temperature, adatterai facilmente il processo a ogni tipo di carne, pesce o formaggio.

Tempo di affumicatura: min. 2,5 h, max. 5 h = a seconda del tipo di trucioli scelti.

Otterrai i migliori risultati utilizzando trucioli con granulometria di 8-12 mm.

Sicurezza e utilizzo

• Posiziona l'affumicatore con i moduli sotto una copertura e collegalo a una presa con messa a terra.
• Usa solo trucioli secchi (umidità massima 11%).
• Pulisci regolarmente la termocoppia, il fusibile termico e gli altri componenti secondo le nostre raccomandazioni contenute nel manuale.

Dati tecnici

• Tensione: 230 V, 50 Hz Potenza: 1500 W
• Protezione: 10A / KSD301 - 110°C
• Grado di protezione: IP31

Prodotto polacco.

Aggiorna il tuo affumicatore e passa a un livello superiore di esperienze culinarie. Scegli il set dragON e scopri quanto può essere facile affumicare in stile professionale! Grazie a soluzioni innovative, otterrai non solo un sapore e un aroma profondi dei prodotti affumicati, ma anche piena libertà e piacere in ogni piatto preparato.

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