Affumicatore elettrico - portatile

• Affumicatore e forno in uno - affumicatore elettrico per affumicatura tiepida e calda con trucioli e per la cottura senza trucioli.
• Facile da trasportare e usare - dimensioni, peso e maniglia di trasporto rendono il dispositivo molto maneggevole. Lo porti senza problemi con te in viaggio.
• Ottima circolazione dell'aria - la forma cilindrica assicura un migliore flusso d’aria e una diffusione del calore più efficiente rispetto agli affumicatori rettangolari.
• Regolazione della temperatura - dotato di resistenza da 600 W con termostato che permette di impostare la temperatura. Puoi controllarla sul termometro integrato.
• Sicuro nell'uso - manico in legno che non si surriscalda durante l’affumicatura. Il gancio metallico incluso consente di estrarre in sicurezza la griglia calda e la vaschetta per i trucioli.
• Materiali di qualità - affumicatore realizzato in acciaio inox di ottima qualità. Così l’attrezzatura ti durerà anni.

Affumicatore elettrico universale in acciaio inox: ti permette di cuocere e, se vuoi, regalare ai piatti il classico aroma di affumicato. In modo rapido e senza fatica affumichi a tiepido o a caldo pollame e altri tagli di carne, pesce o verdure.

L’affumicatura è un ottimo metodo di conservazione, cioè per prolungare la durata degli alimenti.

È un dispositivo che puoi spostare facilmente ovunque o portare con te in viaggio. Per affumicare o cuocere basta l’alimentazione elettrica e, se desideri il fumo, i trucioli da affumicatura. La maniglia con finitura in legno facilita il trasporto, riducendo il rischio di scottature anche quando l’affumicatore è caldo.

ATTENZIONE: durante il funzionamento tutte le parti in acciaio si scaldano molto, quindi per sicurezza è bene usare guanti resistenti al calore durante l’impiego dell’affumicatore.

L’affumicatore elettrico è dotato di termostato, così imposti la temperatura ideale per affumicare o cuocere pesce, carne o salumi. L’uso è semplicissimo: collega l’apparecchio alla corrente e aggiungi i trucioli se desideri il fumo di affumicatura.

Durante il processo puoi sollevare il coperchio in sicurezza, perché l’impugnatura in legno non si scalda durante il funzionamento.

Attenzione: prima della prima affumicatura esegui il “rodaggio” dell’affumicatore, cioè un ciclo senza alimenti.

Preparazione dei prodotti prima dell’affumicatura:

Salagione o marinatura - scegli il metodo che preferisci.

Sgocciolatura e asciugatura- ricorda di asciugare molto bene la carne prima di iniziare l’affumicatura. Un’asciugatura insufficiente può causare accumulo di umidità all’interno della camera durante il processo e compromettere il risultato.

Puoi anche completare l’asciugatura nella camera dell’affumicatore impostando il termostato al minimo, senza chiudere l’affumicatore. 

Si consiglia di pulire l’apparecchio dopo ogni utilizzo. Per la pulizia dell’affumicatore usa poca acqua con un detergente delicato. Le griglie si possono lavare nel lavello.

ATTENZIONE: prima di pulire l’apparecchio scollegalo dalla corrente!

La confezione include:

• struttura dell’affumicatore con resistenza elettrica da 600 W
• cavo di alimentazione con termostato
• coperchio dell’affumicatore
• 2 manici in legno
• 4 piedini in acciaio
• schermo di protezione della resistenza
• griglia
• vaschetta raccogli-grassi
• vaschetta per i trucioli
• gancio metallico per estrarre griglia e vaschette
• termometro
• 15 viti M5x9
• 15 dadi M5

Dati tecnici dell’affumicatore:

• potenza 600 W
• tensione 220V-240V
• frequenza 50 Hz
• cavo di alimentazione 170 cm
• termometro nel coperchio con campo di temp. 0-250°C
• termostato
• materiale acciaio inox

Dimensioni:

• lunghezza del corpo 45 cm
• lunghezza totale con manico 65 cm
• ø corpo 25 cm
• altezza tra griglia e parete superiore 13,5 cm
• dimensioni griglia 23,5 x 40,5 cm
• cavo di alimentazione 170 cm
• peso 5,2 kg

Attenzione:

Prima dell’uso leggi il manuale in dotazione e posiziona i singoli elementi all’interno dell’affumicatore seguendo lo schema indicato.

L’affumicatura deve essere effettuata sotto supervisione.