Affumicatore elettrico - portatile

• Affumicatore e forno in uno - affumicatore elettrico per affumicatura a caldo e a calore con l'uso di trucioli e per cottura senza trucioli.
• Facile da trasportare e usare - dimensioni, peso e maniglia per il trasporto facilitano la mobilità del dispositivo. Puoi facilmente portare l'affumicatore in viaggio.
• Ottima circolazione dell'aria - la forma cilindrica garantisce una migliore circolazione dell'aria e una diffusione più efficiente dell'aria calda rispetto agli affumicatori rettangolari.
• Possibilità di regolare la temperatura - l'affumicatore è dotato di una resistenza da 600 W con termostato che consente di regolare la temperatura. La temperatura può essere controllata sul termometro integrato.
• Sicuro da usare - l'affumicatore è dotato di una maniglia in legno che non si riscalda durante l'affumicatura. Il manico in metallo incluso consente di estrarre in sicurezza la griglia calda e il vassoio per i trucioli.
• Materiale di alta qualità - l'affumicatore è realizzato in acciaio inossidabile di buona qualità. Grazie a ciò, l'attrezzatura ti servirà per anni.

Affumicatore elettrico universale realizzato in acciaio inossidabile, consente di cuocere contemporaneamente con la possibilità di conferire ai piatti un aroma affumicato. Rapidamente e senza sforzo affumicherai a caldo o a calore pollame e altri tipi di carne, pesce o verdure preferiti.

Affumicare è un ottimo modo per conservare gli alimenti, ovvero prolungarne la durata di conservazione.

Questo dispositivo, che puoi facilmente trasportare ovunque o portare con te in viaggio. Per affumicare o cuocere è sufficiente un'alimentazione elettrica e, eventualmente, trucioli per affumicatura. La mobilità dell'affumicatore elettrico è facilitata dalla maniglia rifinita in legno. In questo modo si riduce il rischio di ustioni anche durante il trasporto dell'affumicatore caldo.

ATTENZIONE: tutti gli elementi in acciaio si riscaldano notevolmente durante il funzionamento del dispositivo, quindi per sicurezza durante l'uso dell'affumicatore è consigliabile munirsi di guanti protettivi contro le ustioni.

L'affumicatore elettrico è dotato di un termostato che consente di impostare la temperatura desiderata, adatta per affumicare o cuocere pesce, carne o salumi. L'uso dell'affumicatore è molto semplice, basta collegarlo all'alimentazione e aggiungere trucioli se si desidera il fumo affumicato.

Durante il processo di affumicatura possiamo osservare i piatti, poiché nel coperchio è presente una maniglia con impugnatura in legno che non si riscalda durante il funzionamento del dispositivo.

Attenzione: Prima della prima affumicatura è necessario effettuare una "bruciatura" dell'affumicatore, ovvero eseguire un'affumicatura senza l'uso di prodotti alimentari.

Preparazione dei prodotti prima dell'affumicatura:

Salatura o marinatura - si può scegliere qualsiasi metodo.

Sgocciolamento e asciugatura - ricorda di asciugare molto accuratamente la carne prima di iniziare l'affumicatura. Prodotti mal asciugati possono causare l'accumulo di umidità all'interno della camera durante l'affumicatura e un processo di lavorazione delle affumicature non corretto.

I prodotti possono anche essere asciugati nella camera dell'affumicatore impostando il termostato al minimo, senza chiudere l'affumicatore. 

Si consiglia di pulire il dispositivo dopo ogni utilizzo. Per la pulizia dell'affumicatore si consiglia di utilizzare una piccola quantità di acqua unita a un detergente delicato. Le griglie possono essere lavate nel lavandino.

ATTENZIONE: Prima di pulire il dispositivo, scollegarlo dalla corrente!

Il set include:

• corpo dell'affumicatore con resistenza elettrica da 600 W
• cavo di alimentazione con termostato
• coperchio dell'affumicatore
• 2 maniglie in legno
• 4 piedini in acciaio
• protezione della resistenza
• griglia
• vassoio di raccolta
• vassoio per trucioli
• manico in metallo per estrarre la griglia e i vassoi
• termometro
• 15 viti M5X9
• 15 dadi M5

Dati tecnici dell'affumicatore:

• potenza 600 W
• tensione 220V-240V
• frequenza 50 Hz
• cavo di alimentazione 170 cm
• termometro nel coperchio con intervallo di temp. 0-250°C
• termostato
• materiale acciaio inossidabile

Dimensioni:

• lunghezza del corpo 45 cm
• lunghezza totale con maniglia 65 cm
• ø del corpo 25 cm
• altezza tra la griglia e la parete superiore 13,5 cm
• dimensioni della griglia 23,5 x 40,5 cm
• cavo di alimentazione 170 cm
• peso 5,2 kg

Attenzione:

Prima dell'uso, leggere il manuale allegato al dispositivo e posizionare i singoli elementi dell'attrezzatura nell'affumicatore secondo lo schema fornito.

L'affumicatura deve essere eseguita sotto supervisione.