Budelli naturali di suino 28/30 mm, 90 m

Budelli naturali di suino calibro 28/30 mm, calibrati. Con questi lavori in modo rapido e semplicissimo! Per 55-60 kg di carne.

• Ideali per i salumi fatti in casa - i budelli naturali di suino, commestibili, sono l’ingrediente base per la produzione casalinga di salsicce.
• Qualità e sicurezza comprovate - i budelli naturali di suino garantiscono una qualità affidabile che ti permette di preparare autonomamente le salsicce evitando additivi e conservanti poco salutari.
• Semplicità d’uso - prima dell’uso i budelli vanno messi in ammollo per circa 3 h in acqua a temperatura fino a 30°C, quindi risciacquane l’interno con acqua tiepida. Dopo questo passaggio il prodotto è pronto per essere insaccato.
• Versatili - adatti a ogni tipo di salsiccia e a vari metodi di lavorazione: salsicce sottili scottate, affumicate, grigliate, essiccate e stagionate.
• Confezione doypack economica, con chiusura a zip - acquistando il nostro prodotto ricevi ben 90 m di budelli naturali di suino (in sezioni), sufficienti per ca. 55-60 kg di impasto di carne!

Sogni di realizzare salumi squisiti a casa? Preparare la tua salsiccia sottile preferita, scottata, affumicata, grigliata, essiccata o stagionata non sarà più un problema. I budelli naturali di suino sono commestibili, quindi scegliendoli potrai preparare i tuoi salumi preferiti senza timore di inutili sostanze conservanti o chimiche. 

I budelli sono confezionati ermeticamente, l’unico conservante utilizzato è il sale.

I budelli naturali di suino sono perfetti per la produzione di ogni tipo di salsiccia sottile e di insaccati di frattaglie, come: jałowcowa (al ginepro), zwyczajna (classica), biała, salsiccia “Śląska”, “Grilli” dalla Finlandia, “Bratwurst” dalla Germania, “Boudin blanc” e “Saucisse Montbeliard” dalla Francia, ecc.

La confezione contiene 90 m di budelli (in sezioni). In media, per 1 kg di impasto di carne servono ca. 1,6 m di budello (in base al calibro e al tipo di salsiccia preparata, cioè la grandezza dei pezzi di carne e la consistenza dell’impasto). La lunghezza dei budelli va misurata dopo averli precedentemente messi in ammollo in acqua. Questo è l’unico metodo di misura oggettivo. Non si ottiene il risultato più affidabile tendendo i budelli e accostandoli a un metro.

E, cosa importante, insaccherai il ripieno ancora più velocemente grazie a speciali insaccatrici per salsicce.

Prova anche il nostro calcolatore per salumi.

Attenzione! Conservare a temp. ≤12°C.