Applicatore per reti per salumi, modello in versione premium - ora preparare i tuoi prosciutti fatti in casa e altri salumi, oltre ai formaggi, può essere ancora più facile e comodo. Scopri come inserire in modo rapido e semplice il pezzo nella rete per salumi, per un effetto professionale - prodotti appetitosi e scenografici, pronti per l’affumicatura, la cottura al forno o la bollitura.
- Applicatore certificato per preparare prosciutti, spalle, lonze, capocolli e formaggi - facilita l’inserimento di carni o formaggi nelle reti per salumi e in quelle per formaggi, grazie alle quali il pezzo assume la forma corretta prima delle lavorazioni successive. Il certificato per il contatto con gli alimenti è la garanzia di un uso sicuro anche nella cucina di casa.
- Fissaggio stabile dell’applicatore in orizzontale (ad es. sul tavolo) o in verticale (sull’anta di un mobile da cucina) - lo assicurano la base con piedino e ganci laterali e il supporto di fissaggio con apertura adatta alla maggior parte dei piani (max. 60 mm).
- Risparmio di tempo - tendi in un attimo anche l’intera rete grazie al tubo innovativo dal profilo allungato e conico e con speciali rilievi sulla superficie della testa.
- Cappuccio removibile - sagomato in modo da facilitare sensibilmente il caricamento delle reti quando è montato sul tubo.
- Pulizia facile - puoi lavare l’applicatore in lavastoviglie o a mano, con acqua, detergente e una spugna morbida. La superficie interna lisciata dell’apparecchio riduce al minimo il trattenimento di residui del pezzo.
L’applicatore è pensato per reti di vario tipo con diametri a partire da 125 mm. Nel caso di reti con elevata forza di serraggio e con maglia fitta, la scelta migliore è un diametro più grande - da 150 mm.
Ti prepari deliziosi prosciutti fatti in casa e altri salumi affumicati, al forno o bolliti? O magari in cucina produci ottimi formaggi? Che tu abbia già un po’ di esperienza o stia per iniziare la tua avventura con le preparazioni casalinghe, scopri il nostro nuovo applicatore per reti per salumi. Fissalo in orizzontale al piano di lavoro o al tavolo e, se non hai spazio libero, montalo in verticale - sull’anta di un pensile. Inserisci carni e formaggi nelle reti in modo comodo e veloce, risparmiando tempo!
L’applicatore si può utilizzare su piani con spessore massimo di 60 mm.
L’applicatore è dotato di una base - un apposito “piedino” con ganci laterali e alloggiamento per il supporto di fissaggio. Questi elementi garantiscono la stabilità desiderata durante il lavoro. Il corpo del tubo, allungato e conico, con testa zigrinata e un cappuccio separato e facilmente removibile, sono i punti di forza che permettono di tendere le reti per salumi in modo rapido e confortevole. Puoi far scorrere subito l’intera rete o solo il tratto necessario per le tue porzioni di carne o formaggio.
La pulizia dell’applicatore è semplicissima - e la facilita la superficie interna liscia, senza “costolature”, che minimizza l’adesione di residui. L’applicatore è lavabile in lavastoviglie.
Il dispositivo è certificato per il contatto con gli alimenti.
In dotazione:
- applicatore per reti
- cappuccio removibile
- supporto di fissaggio
Dimensioni:
- Ø interno dell’apertura di uscita 110 mm
- Ø esterno dell’apertura di uscita 115 mm
- Ø interno dell’apertura di ingresso 130 mm
- lunghezza dell’applicatore con cappuccio montato 285 mm
- lunghezza dell’applicatore senza cappuccio 215 mm
- altezza dell’applicatore 215 mm
- larghezza dell’applicatore 190 mm
Modo d’uso:
- Fissa l’applicatore al piano di lavoro (in posizione orizzontale) o all’anta di un mobile da cucina (in verticale, usando il supporto di fissaggio o semplicemente appendendo il dispositivo al piedino). Prima dell’uso, prova a fissare l’applicatore per escludere l’eventuale rischio di lasciare segni su superfici delicate.
- Monta il cappuccio e fai scorrere sull’applicatore il tratto di rete adatto (o l’intera rete) - la parte zigrinata della testa del tubo ti faciliterà l’operazione.
- Dopo aver teso la rete o aver tagliato il tratto desiderato, rimuovi il cappuccio.
- Annoda o serra con clip per salumi l’estremità della rete, oppure il tratto necessario alla porzione che hai in programma.
- Inserisci la carne o il formaggio nell’applicatore e, tenendo la rete con una mano, spingi il pezzo verso la clip o l’estremità annodata in modo da riempirla bene.
- Una volta riempita la rete, legala strettamente con spago per salumi o serrala con una pinzatrice per clip per salumi e taglia lasciando un piccolo margine. Se stai preparando più pezzi di carne di seguito, dopo aver applicato la clip alla fine di una porzione, applicane subito una seconda e taglia la rete tra le due.
Le tue carni e i tuoi formaggi sono pronti per le fasi successive - affumicatura, cottura al forno o bollitura.
