Applicatore per reti per salumi, versione premium – ora preparare i tuoi prosciutti fatti in casa, altri prodotti di carne e i formaggi è ancora più semplice e comodo. Scopri come inserire in modo rapido e facile il pezzo nella rete per salumi, per goderti un risultato professionale: prodotti dall’aspetto invitante e scenografico, pronti per affumicatura, cottura al forno o lessatura.
- Applicatore certificato per la preparazione di prosciutti, lonze, spalle, capicolli e formaggi - facilita l’inserimento di carni o formaggi nelle reti per salumi e da caseificazione, che danno al pezzo la forma corretta prima della lavorazione successiva. La certificazione per il contatto con alimenti è la garanzia di un uso sicuro in cucina.
- Fissaggio stabile in orizzontale (ad es. sul tavolo) o in verticale (sullo sportello di un pensile) - lo assicura la base funzionale con piedino e ganci laterali.
- Risparmio di tempo - infilare rapidamente anche l’intera rete è possibile grazie alla tuba innovativa dal profilo allungato e conico, con speciali rilievi sulla superficie della testa.
- Pulizia facile - puoi lavare l’applicatore in lavastoviglie o a mano, usando acqua con detergente e una spugna morbida. La superficie interna levigata dell’apparecchio riduce al minimo il trattenimento di frammenti del pezzo.
L’applicatore è adatto a reti di vario tipo con diametri a partire da 125 mm. Per reti con maggiore forza di serraggio del pezzo e trama fitta, la scelta migliore è un diametro più grande – da 150 mm.
Fissalo orizzontalmente al piano di lavoro o al tavolo; se non hai spazio libero, monta l’applicatore in verticale sullo sportello di un pensile. Inserisci le tue carni e i tuoi formaggi nelle reti in modo pratico e veloce, risparmiando tempo!
L’applicatore può essere usato su piani con spessore massimo di 60 mm.
L’applicatore è dotato di una base – uno speciale "piedino" con ganci laterali. Questi elementi assicurano la stabilità desiderata durante il lavoro. Il corpo del tubo, allungato e conico, con testa appositamente zigrinata, sono i punti di forza dello strumento che permettono di calzare le reti per salumi in modo rapido e comodo. Puoi infilare subito l’intera rete oppure solo il tratto necessario per le tue porzioni di carne o formaggio.
La pulizia dell’applicatore è semplicissima: la superficie interna levigata, priva di “costolature”, riduce al minimo l’adesione di frammenti del pezzo. L’applicatore può essere lavato in lavastoviglie.
Il dispositivo è certificato per il contatto con gli alimenti.
Dimensioni:
- Ø interno dell’apertura di uscita 110 mm
- Ø esterno dell’apertura di uscita 115 mm
- Ø interno dell’apertura di ingresso 130 mm
- lunghezza dell’applicatore 215 mm
- altezza dell’applicatore 215 mm
- larghezza dell’applicatore 190 mm
Modo d’uso:
- Fissa l’applicatore al piano (in orizzontale) o allo sportello di un pensile (in verticale, appendendo il dispositivo al piedino). Prima dell’uso, prova il fissaggio per escludere il rischio che su superfici delicate rimangano segni.
- Infilare sull’applicatore il tratto di rete adatto (o l’intera rete) – ti aiuterà la parte zigrinata della testa del tubo.
- Annoda o stringi con clip per salumi l’estremità della rete o il tratto necessario alla porzione prevista.
- Inserisci la carne o il formaggio nell’applicatore e, tenendo la rete con una mano, fai scorrere il pezzo verso il punto annodato o la clip in modo da riempirla strettamente.
- Dopo aver riempito la rete, legala strettamente con spago per salumi o stringila con una clippatrice per salumi e taglia lasciando un piccolo margine. Se prepari più pezzi di carne di seguito, dopo aver messo il fermo alla fine di una porzione applicane subito un secondo e taglia la rete tra i due.
