Estrattore di succo a vapore in acciaio inox 8 L

L'estrattore di succo a vapore è un dispositivo pratico che si rivela perfetto nella cucina di ogni amante delle conserve fatte in casa. Grazie a lui prepari con facilità succhi buoni e salutari per tutto l'anno, per te e per i tuoi cari. Lo apprezzeranno in particolare gli orticoltori, i proprietari di giardini e i piccoli frutteti domestici, che vogliono gustare succhi fatti con frutta di stagione.

• Pratico, per fare succhi da diversi tipi di frutta - ideale per preparare succhi da frutta dell’orto e del bosco, morbida, semi-dura e dura. 
• Preparazione rapida del succo perfetto - in massimo un’ora ottieni un ottimo succo anche dalla frutta più dura. 
• Uso comodo - l’estrattore è adatto a tutti i tipi di piani cottura. Preparare il set è semplicissimo: basta impilare i tre recipienti nell’ordine corretto. Il succo pronto si può travasare direttamente in bottiglie o vasetti usando il tubicino di scarico. 
• Alta resa - la capacità per 8 L di frutta è una soluzione economica che facilita la trasformazione anche di quantità abbondanti e l’ottenimento di una grande quantità di succo.
• Alta qualità - l’estrattore è realizzato in acciaio inox ad altissima resistenza, resistente alle sollecitazioni e al calore. 

Un estrattore a vapore con cui prepari senza fatica la giusta quantità di succo sia per le esigenze quotidiane sia per fare scorta per la stagione autunno-inverno. Con i succhi così ottenuti, buoni e salutari, tu e i tuoi cari potrete godervi il sapore della frutta preferita tutto l’anno. 

Il set è composto da tre recipienti impilabili, un coperchio e un tubicino con morsetto. Recipiente superiore (n. 1) – per la frutta (fino a 8 litri). Recipiente intermedio (n. 2) – per il succo, che si può travasare in bottiglie o vasetti tramite il tubicino di scarico. Recipiente inferiore (n. 3) - per l’acqua. L’estrattore si può usare su qualsiasi tipo di piano cottura. 

L’estrattore è realizzato in acciaio inox ad altissima resistenza, resistente alle sollecitazioni e alla temperatura. Se usato correttamente, seguendo le indicazioni del manuale, ti servirà in modo efficiente per molti anni. 

Uso dell’estrattore a vapore

Riempi il recipiente n. 3 con acqua fino a circa 2 cm sotto il bordo superiore. Quindi appoggia sopra il recipiente n. 2 e, in cima, il recipiente n. 1. Nel recipiente n. 1 metti la frutta precedentemente lavata. La frutta morbida, ad esempio mirtilli, fragole, lamponi o ribes, va versata intera, senza sminuzzarla. La frutta dura, come mele o pere, tagliala in pezzi di dimensioni inferiori a 3 cm. Cospargi la frutta con zucchero in quantità da 100 a 600 grammi, a seconda dell’acidità della frutta e della dolcezza desiderata del succo finito. Copri il set con il coperchio e chiudi il morsetto sul tubicino (si consiglia di agganciare il tubicino all’ansa del recipiente n. 2).

Posiziona il set così preparato sulla fonte di calore (piano cottura a gas, elettrico, ecc.) e porta lentamente l’acqua a ebollizione. Dopo l’ebollizione riduci la potenza in modo che non si formi un’eccessiva quantità di vapore attorno al recipiente. Sotto l’azione del vapore e della temperatura elevata, la frutta inizierà a rilasciare il succo che si raccoglierà nel recipiente n. 2. 

Il tempo necessario per ottenere il succo, calcolato dal momento dell’ebollizione dell’acqua (comparsa del vapore nel recipiente superiore), è: 

- per la frutta morbida (ad es. fragole, lamponi): 20-30 minuti; 

- per la frutta semi-dura (ad es. ribes neri, mirtilli): 30-40 minuti; 

- per la frutta dura (ad es. mele, pere): 45-60 minuti. 

La tabella inclusa nel manuale indica i tempi di cottura approssimativi per i vari tipi di frutta, la quantità indicativa di zucchero da aggiungere e la resa prevista di succo.

Dopo circa 15 minuti dall’ebollizione, apri il morsetto del tubicino di scarico: travasa il succo raccolto direttamente in bottiglie o vasetti. Subito dopo il riempimento, chiudili con capsule oppure con tappi twist-off. Le bottiglie e/o i vasetti riempiti di succo, chiusi con capsule o tappi, mettili in una pentola con acqua e pastorizza per 30 minuti (a partire dal momento dell’ebollizione). 

Attenzione! Per ottenere un succo di alta qualità e lunga conservazione, esegui tutte le operazioni mantenendo la massima pulizia. Per il lavaggio dei componenti dell’estrattore usa i comuni detergenti per stoviglie, evitando però spazzole dure, spugne abrasive e polveri che potrebbero graffiare i recipienti. Lava con la stessa cura vasetti, bottiglie, capsule e tappi. È consigliabile lavarli qualche ora prima e lasciarli asciugare capovolti.

I recipienti che compongono l’estrattore possono essere lavati anche in lavastoviglie.

Dimensioni dell’estrattore a vapore: 

1. recipiente per la frutta:

capacità: 8 L di frutta 

Ø est.: 24,8 cm 

Ø int.: 24,6 cm 

Ø del bordo: 26,3 cm 

altezza del bordo: 0,3 cm 

altezza totale del recipiente: 16,1 cm 

lunghezza del recipiente (con manici): 33,8 cm

Ø dei fori del cestello: 0,48 mm 

2. recipiente per il succo con tubicino: 

Ø est.: 25,0 cm 

Ø int.: 24,8 cm 

Ø del bordo: 26,3 cm 

altezza del bordo: 0,3 cm

altezza totale del recipiente: 16,0 cm

lunghezza del recipiente (con manici): 34,0 cm

tubicino: lunghezza 34,5 cm, Ø 1 cm 

Ø del foro di sfogo del vapore: 10/3,2 cm 

altezza del foro: 5,7 cm 

Ø int. del foro di scarico del succo: 0,8 cm 

Ø est. dell’uscita: 1,0 cm 

3. recipiente per l’acqua 

Ø est.: 23,5 cm 

Ø int.: 22,9 cm 

Ø del bordo: 25,5 cm 

altezza del bordo: 1,3 cm 

altezza totale del recipiente: 11,5 cm 

lunghezza del recipiente (con manici): 32,3 cm 

4. coperchio: 

Ø est.: 26 cm 

Ø del bordo: 24,3 cm 

altezza: 5,9 cm 

Lunghezza: 34 cm

Larghezza: 25 cm

Altezza: 39.8 cm

Peso: 2.54 kg

Capacità: 8.0 l