- Alta qualità - apparecchio realizzato in materiale di alta qualità resistente alle alte temperature
- Pratico tubo - per travasare il succo direttamente in bottiglie e barattoli
- Adatto a tutti i tipi di piano cottura - inclusi quelli a gas, elettrici, a induzione e in vetroceramica
- Facile da pulire - l'apparecchio è lavabile in lavastoviglie.
Se ami la cucina sana e nella tua alimentazione non mancano frutta e verdura, questo estrattore di succo a vapore in acciaio inox, con una capacità di 5 l, sarà un prezioso alleato per preparare facilmente succhi sani e ricchi di vitamine. Realizzato in materiale resistente alle alte temperature, è adatto a tutti i tipi di piano cottura. Il suo utilizzo è estremamente semplice: è composto da tre recipienti sovrapposti, uno per l'acqua, uno per raccogliere il succo e uno per la frutta, con il fondo forato. Il set comprende anche un tubo per travasare il succo direttamente dall'estrattore in una caraffa, una bottiglia o un barattolo. L'estrattore è inoltre dotato di coperchio. Preparare succhi fatti in casa con questo apparecchio consente di conservare una maggiore quantità di sostanze nutritive nel prodotto finale. Il succo si ottiene in modo molto semplice e veloce: con la frutta morbida, come fragole e lamponi, puoi preparare il tuo succo in poco più di mezz'ora! L'estrattore è anche estremamente facile da pulire, perché può essere lavato in lavastoviglie.
Utilizzo dell'estrattore di succo a vapore
Riempi d'acqua il recipiente n. 1 fino a 2/3 della sua altezza. Metti nel recipiente n. 3 la frutta lavata e preparata come segue: la frutta morbida, ad esempio bacche, fragole, lamponi e ribes, va inserita intera, senza sminuzzarla. La frutta dura, come mele e pere, deve essere tagliata a pezzi di dimensioni inferiori a 3 cm. Lascia uno spazio libero di 1-2 cm tra la frutta e il coperchio del recipiente. Cospargi la frutta con una quantità di zucchero compresa tra 100 e 600 grammi (vedi tabella n. 1). Copri il set con il coperchio e chiudi il morsetto sul tubo; si consiglia di agganciare il tubo al manico del recipiente n. 2.
Metti il set così preparato su una fonte di calore, come un fornello a gas o elettrico, e porta lentamente l'acqua a ebollizione. Sotto l'azione della temperatura elevata e del vapore acqueo prodotto, la frutta inizia a rilasciare il succo, che si raccoglie nel recipiente n. 2. Quando il succo comincia a raccogliersi, travasalo in un recipiente separato per evitare che finisca nell'acqua.
Il tempo necessario per ottenere il succo, calcolato dal momento in cui l'acqua raggiunge l'ebollizione, cioè quando compare il vapore nel recipiente superiore, è:
- per la frutta morbida, come fragole e lamponi, 20 - 30 minuti
- per la frutta semidura, come ribes nero e mirtilli, 30 - 40 minuti
- per la frutta dura, come mele e pere, 45 - 60 minuti
Dopo circa 15 minuti dal momento in cui l'acqua raggiunge l'ebollizione, apri il morsetto del tubo e travasa il succo che si è raccolto direttamente in bottiglie o barattoli. Subito dopo averli riempiti, chiudili con una capsula o con un tappo a vite.
Metti quindi le bottiglie o i barattoli pieni di succo in una pentola d'acqua e pastorizzali per 30 minuti, calcolando il tempo dal momento in cui l'acqua raggiunge l'ebollizione.
Per ottenere un succo di alta qualità e conservarlo a lungo, è importante eseguire tutte le operazioni di preparazione mantenendo una pulizia assoluta.
Dimensioni dell'estrattore di succo a vapore:
1. recipiente per la frutta:
- capacità - 5 l di frutta
- Ø esterno 22,2 cm
- Ø interno 21,8 cm
- Ø del bordo 23,5 cm
- altezza del bordo 0,3 cm
- altezza complessiva del recipiente 12,5 cm
- lunghezza del recipiente, con i manici, 30,6 cm
- Ø dei fori del filtro 0,38 mm
2. recipiente per il succo:
- Ø esterno 22,2 cm
- Ø interno 21,9 cm
- Ø del bordo 23,5 cm
- altezza del bordo 0,3 cm
- altezza complessiva del recipiente 12,3 cm
- lunghezza del recipiente, con i manici, 31,5 cm
- tubo: lunghezza 34,5 cm, Ø 1 cm
- Ø del foro per lo scarico del vapore 9/3,7 cm
- altezza del foro 6,3 cm
- Ø interno del foro per lo scarico del succo 0,8 cm
- Ø esterno dell'uscita 1,0 cm
3. recipiente per l'acqua:
- Ø esterno 21,3 cm
- Ø interno del recipiente 22,9 cm
- Ø del bordo 21,8 cm
- altezza del bordo 1,3 cm
- altezza complessiva del recipiente 12,7 cm
- lunghezza del recipiente, con i manici, 30,2 cm
4. coperchio:
- Ø esterno 23,2 cm
- Ø del bordo 21,9 cm
- altezza 5,3 cm
ATTENZIONE:
Non strofinare la superficie dell'estrattore con spugne abrasive.
La capacità si riferisce al recipiente per la frutta!