Estrattore di succo a vapore in acciaio inox con vaporiera 5 L

• 2 in 1 - la struttura universale del dispositivo permette di usarlo sia come estrattore di succo a vapore sia come vaporiera
• Alta qualità - realizzato in acciaio inox di alta qualità, resistente alle alte temperature
• Comodo tubicino - per travasare il succo direttamente in bottiglie e vasetti
• Per tutti i piani cottura - inclusi gas, elettrico, induzione e vetroceramica
• Facile da pulire - lavabile in lavastoviglie.

2 in 1 estrattore di succo a vapore + vaporiera! Se ami la cucina sana e nella tua dieta non mancano frutta e verdura, l’estrattore di succo a vapore in acciaio inox con funzione vaporiera, capacità 5 L, è l’alleato perfetto per preparare succhi genuini e ricchi di vitamine. Realizzato con materiale resistente alle alte temperature, è adatto a tutti i tipi di piani cottura. L’uso è semplicissimo: il set è composto da tre recipienti impilabili — n. 1 per l’acqua, n. 2 per la raccolta del succo e n. 3 per la frutta, con fondo forato. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di trasformarlo in vaporiera: basta posizionare il cestello forato direttamente sul recipiente per l’acqua per cuocere a vapore. In dotazione trovi anche un tubicino per travasare il succo direttamente in caraffa, bottiglie o vasetti. Il set è completo di coperchio. Preparando i succhi in casa con l’estrattore a vapore, nel prodotto finale si preserva una maggiore quantità di nutrienti. I succhi si ottengono in modo facile e veloce: con frutta morbida (fragole, lamponi) puoi avere il tuo succo in poco più di mezz’ora! Anche la pulizia è semplicissima: puoi lavarlo in lavastoviglie.

Uso dell’estrattore a vapore

Riempi il recipiente n. 1 con acqua fino a 2/3 dell’altezza. Nel recipiente n. 3 metti la frutta ben lavata, preparata così: la frutta morbida (ad es. mirtilli, fragole, lamponi, ribes) va inserita intera, non schiacciata. La frutta dura (mele, pere) va tagliata in pezzi più piccoli di 3 cm. Lascia uno spazio libero di 1–2 cm sotto il coperchio del recipiente con la frutta. Aggiungi zucchero in quantità da 100 a 600 grammi (vedi tabella n. 1). Copri il set con il coperchio e chiudi la pinza sul tubicino (si consiglia di agganciare il tubicino all’ansa del recipiente n. 2). 

Sistema così preparato il set sulla fonte di calore (cucina a gas, elettrica, ecc.) e porta lentamente a ebollizione. Con l’aumento della temperatura e il vapore che si sviluppa, il succo inizia a fuoriuscire dalla frutta e a raccogliersi nel recipiente n. 2. Quando il succo comincia ad accumularsi, travasalo in un recipiente a parte, per evitare che finisca nell’acqua.

​

I tempi necessari per ottenere il succo, calcolati dal momento dell’ebollizione dell’acqua (quando compare il vapore nel recipiente superiore), sono:

• per frutta morbida (fragole, lamponi) 20 - 30 minuti
• per frutta semi-dura (ribes nero, mirtillo) 30 - 40 minuti
• per frutta dura (mele, pere) - 45 - 60 minuti

Dopo circa 15 minuti dall’ebollizione, apri la pinza sul tubicino e travasa il succo che si è raccolto direttamente in bottiglie o vasetti. Subito dopo averli riempiti, tappali con capsule oppure chiudili con coperchi twist-off.

Inserisci poi le bottiglie (o i vasetti) pieni di succo in una pentola con acqua e pastorizza per 30 minuti (calcolando dal momento dell’ebollizione).

Per ottenere un succo di alta qualità e lunga conservazione, è importante eseguire tutte le operazioni nella massima pulizia.

Dimensioni dell’estrattore a vapore:

1. recipiente per la frutta:

   capacità - 5 l di frutta

   Ø est. 22,2 cm

   Ø int. 21,8 cm

   Ø della flangia 23,5 cm

   altezza della flangia 0,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,5 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 30,6 cm

   Ø dei fori del cestello forato 0,38 mm

2. recipiente per il succo:

   Ø est. 22,2 cm

   Ø int. 21,9 cm

   Ø della flangia 23,5 cm

   altezza della flangia 0,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,3 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 31,5 cm

   tubicino: lunghezza ca 36 cm, Ø 1,0/0,8 cm

   Ø dell’apertura di sfiato del vapore 9/3,7 cm

   altezza dell’apertura 6,3 cm

   Ø int. dell’apertura di scarico del succo 0,8 cm

   Ø est. dell’uscita 1,0 cm

3. recipiente per l’acqua:

   Ø est. 21,3 cm

   Ø int. del recipiente 22,9 cm

   Ø della flangia 21,8 cm

   altezza della flangia 1,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,7 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 30,2 cm

4. coperchio:

   Ø est. 23,2 cm

   Ø della flangia 21,9 cm

   altezza 5,3 cm

ATTENZIONE:

Non strofinare le superfici dell’estrattore con spugne abrasive.

La capacità si riferisce al recipiente per la frutta!