Estrattore di succo a vapore in acciaio inox con vaporiera 5 L

• 2 in 1 - il design versatile consente di usarlo sia come estrattore di succo a vapore, sia come cuocivapore
• Alta qualità - realizzato in acciaio inox di alta qualità, resistente alle alte temperature
• Comodo tubicino - per travasare il succo direttamente in bottiglie e vasetti
• Per tutti i piani cottura - inclusi gas, elettrici, a induzione e ceramici
• Facile da pulire - adatto al lavaggio in lavastoviglie.

2 in 1 estrattore di succo a vapore + cuocivapore! Se ami la cucina sana e nella tua dieta non mancano frutta e verdura, questo estrattore di succo a vapore in acciaio inox con funzione cuocivapore, capacità 5 L, è l’alleato perfetto per preparare succhi fatti in casa ricchi di vitamine. Realizzato con materiali resistenti alle alte temperature, è adatto a tutti i tipi di fornelli. È semplicissimo da usare: è composto da tre elementi impilabili — la pentola per l’acqua, il recipiente raccoglisucchi e il cestello per la frutta con fondo forato. Un ulteriore vantaggio è la speciale struttura che permette di trasformare l’estrattore in cuocivapore: posizionando il cestello forato direttamente sulla pentola dell’acqua puoi cuocere a vapore le tue pietanze. Nel set è incluso anche un tubicino per travasare il succo direttamente dall’estrattore a caraffe, bottiglie o vasetti. L’estrattore è dotato anche di coperchio. Con l’estrazione a vapore in casa si conserva una maggiore quantità di nutrienti nel prodotto finale. I succhi si preparano in modo semplice e veloce — con la frutta morbida (fragole, lamponi) puoi ottenere il tuo succo in poco più di mezz’ora! Anche la pulizia è facilissima: è lavabile in lavastoviglie.

Uso dell’estrattore di succo a vapore

Riempi il recipiente n. 1 con acqua fino a 2/3 dell’altezza. Nel recipiente n. 3 poni la frutta lavata, preparata nel seguente modo: la frutta morbida, ad es. mirtilli, fragole, lamponi, ribes, va inserita intera — non schiacciata. La frutta dura (mele, pere) va tagliata in pezzi con dimensioni inferiori a 3 cm. Lascia uno spazio libero di 1–2 cm sotto il coperchio del recipiente in cui si trova la frutta. Cospargi la frutta con zucchero in quantità da 100 a 600 grammi (vedi tabella n. 1). Copri il set con il coperchio e chiudi il morsetto sul tubicino (si consiglia di agganciare il tubicino all’ansa del recipiente n. 2). 

Posiziona quindi il set sulla fonte di calore (cucina a gas, elettrica, ecc.) e porta lentamente a ebollizione. Con l’aumento della temperatura e il vapore acqueo, dalla frutta inizia a fuoriuscire il succo che si raccoglie nel recipiente n. 2. Quando il succo comincia ad accumularsi, va travasato in un contenitore a parte, per evitare che finisca nell’acqua.

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I tempi necessari per ottenere il succo, calcolati dal momento in cui l’acqua bolle (comparsa del vapore nel recipiente superiore), sono:

• per la frutta morbida (fragole, lamponi) 20 - 30 minuti
• per la frutta di consistenza media (ribes nero, mirtillo) 30 - 40 minuti
• per la frutta dura (mele, pere) - 45 - 60 minuti

Dopo circa 15 minuti dall’ebollizione apri il morsetto del tubicino e travasa il succo che si accumula direttamente in bottiglie o vasetti. Subito dopo il riempimento, capsula o chiudi con coperchi twist-off.

Inserisci poi le bottiglie (o i vasetti) piene di succo in una pentola con acqua e pastorizza per 30 minuti (calcolati dal momento dell’ebollizione).

Per ottenere un succo di alta qualità e di lunga durata, è importante che tutte le operazioni durante la preparazione vengano eseguite mantenendo la massima pulizia.

Dimensioni dell’estrattore a vapore:

1. recipiente per la frutta:

   capacità - 5 l di frutta

   Ø est. 22,2 cm

   Ø int. 21,8 cm

   Ø del bordo 23,5 cm

   altezza del bordo 0,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,5 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 30,6 cm

   Ø dei fori del setaccio 0,38 mm

2. recipiente per il succo:

   Ø est. 22,2 cm

   Ø int. 21,9 cm

   Ø del bordo 23,5 cm

   altezza del bordo 0,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,3 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 31,5 cm

   tubicino: lunghezza 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø del foro di sfiato del vapore 9/3,7 cm

   altezza del foro 6,3 cm

   Ø int. del foro di scarico del succo 0,8 cm

   Ø est. dell’uscita 1,0 cm

3. recipiente per l’acqua:

   Ø est. 21,3 cm

   Ø int. del recipiente 22,9 cm

   Ø del bordo 21,8 cm

   altezza del bordo 1,3 cm

   altezza totale del recipiente 12,7 cm

   lunghezza del recipiente - con manici 30,2 cm

4. coperchio:

   Ø est. 23,2 cm

   Ø del bordo 21,9 cm

   altezza 5,3 cm

ATTENZIONE:

Non strofinare la superficie dell’estrattore con spugne abrasive.

La capacità si riferisce al recipiente per la frutta!