Damigiana per vino 5 L con cestello in plastica

Se stai pensando di produrre alcolici fatti in casa, sei nel posto giusto. La nostra damigiana in vetro da 5 L con cestello in plastica è perfetta per chi è alle prime armi e per piccoli lotti.

• Per la fermentazione di vini, birre, idromeli e per liquori/infusi - la damigiana in vetro a collo stretto da 5 L rende più semplice la produzione casalinga dei tuoi drink preferiti.
• In modo sicuro e pratico - la copertura in plastica rimovibile permette una pulizia accurata della damigiana, svolgendo al tempo stesso una funzione di protezione del vetro contro le rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzate le damigiane è un vetro termico non temprato, dotato di tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - nella nostra offerta trovi tappi che mettono al riparo il tuo fermentato dall’ossigeno, da contaminazioni e insetti.
• Fermentazione sotto controllo - la damigiana in vetro offre un’elevata tenuta ermetica e la possibilità di “sbirciare” e quindi monitorare l’andamento della fermentazione!

Damigiana in vetro a collo stretto con capacità di 5 L. Ideale per la fermentazione di vini, birre, idromeli e per la preparazione di liquori/infusi. La copertura in plastica rimovibile consente di lavare accuratamente la damigiana, svolgendo al tempo stesso una funzione di protezione del vetro contro le rotture. Il vetro utilizzato è un vetro termico non temprato, con tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con prodotti alimentari. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l’elevata tenuta ermetica e la possibilità di tenere d’occhio il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico si consiglia di effettuare la prima fermentazione sulla polpa in un contenitore fermentatore e poi - dopo il primo travaso e la pressatura della frutta - proseguire la fermentazione in damigiana. Non lavare la damigiana con acqua molto calda e non sottoporla a sbalzi termici repentini (spostandola da un ambiente freddo a uno caldo), una temperatura troppo elevata potrebbe danneggiare il vetro. Si consiglia il lavaggio con acqua tiepida con l’aggiunta di una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

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Tappi adatti alla damigiana da 5 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro, per la chiusura della damigiana (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che ne autorizzano il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. Si tratta di vetro termico non temprato.

Utilizzo:

Il vetro non va sottoposto a sbalzi termici troppo bruschi, perché un’eccessiva differenza di temperatura potrebbe danneggiarlo. Si consiglia, prima dell’uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50 °C. Si raccomanda di lavare il vetro con acqua tiepida con l’aggiunta di disinfettanti, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle elevate sollecitazioni che si generano durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo è consigliabile chiudere la damigiana con un tappo meno ermetico in ovatta, per evitare eventuali rotture del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 5 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Il diametro interno del collo è di 38,8 mm.