Scopri il fumo liquido all’aroma di quercia - un profumo affumicato profondo, intenso ed elegante che porterà le tue ricette in una dimensione di gusto più raffinata. La scelta ideale per chi ama l’affumicatura classica.


Perché scegliere il fumo liquido all’aroma di quercia?


  • 🌳 Aroma di quercia – profumo caldo e intensamente affumicato, con note nette di legno di quercia che dona profondità e carattere deciso ai tuoi piatti.
  • 🛠️ Base tradizionale, uso moderno – ti regala l’effetto dell’affumicatura di una classica affumicatrice, senza bruciare legna, senza lunghe preparazioni e senza attrezzature speciali.
  • 🍗 Versatile – l’aroma di quercia è perfetto per carni, pollame, pesce, formaggi e piatti alla griglia.
  • 🍷 Esalta il carattere dei piatti – la nota di quercia si sposa benissimo con sapori intensi come BBQ, costine stufate, arrosti e formaggi.
  • 🍲 Perfetto per le zuppe – ottimo come tocco finale in zuppe come pasta e fagioli, crema di piselli, minestre di fagioli, zuppe di cavolo/crauti, gulasch e in tutte le vellutate. Dona un gusto affumicato profondo anche senza aggiungere salumi affumicati.
  • 🧑‍🍳 Facilissimo da usare – aggiungilo a marinature, zuppe o impasti, oppure spennellalo direttamente sul prodotto prima della cottura.


Apprezzerai la resa dell’aroma - 1 bottiglietta da 40 ml basta per 3 kg di carne.


Il prodotto non è destinato al consumo diretto.


Modalità d’uso:

Agita prima dell’uso.

  1. Per la salamoia: 25 ml di aroma per 1 L di marinata o salamoia.
  2. Per zuppe e salse: 15–25 ml per 1 L.
  3. Direttamente sul prodotto: spennella l’aroma direttamente su carne o pesce prima della cottura al forno, in padella o alla griglia (senza diluire).
  4. Per la produzione di salsicce: 6–10 ml per 1 kg di impasto.


Ingredienti: acqua, aroma, aroma di quercia 4,3%, coloranti (caramello, estratto di paprika).

Volume netto: 40 ml


Condizioni di conservazione:

Conserva ben chiuso, lontano dalla luce solare, a temperatura ambiente. Dopo l’apertura consumare entro 30 giorni.


Il fumo in cucina si può ottenere in tanti modi! Quello liquido è il sistema più rapido e semplice per dare effetto affumicato senza affumicatrice - provalo!


Sicurezza e conformità normativa

L’aroma di fumo è sicuro da utilizzare ed è pienamente conforme alla normativa vigente dell’Unione Europea in materia di sostanze aromatizzanti.

Il prodotto non contiene sostanze ritirate o vietate ai sensi di:

  • Regolamento della Commissione (UE) 2024/234, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008,
  • Regolamento della Commissione (UE) 2024/2067, che modifica il regolamento (UE) n. 1321/2013 in materia di sostanze aromatizzanti di fumo.

La composizione dell’aroma soddisfa tutti i requisiti di legge applicabili e la sua conformità è stata confermata sulla base della documentazione aggiornata e delle informazioni fornite dai fornitori delle materie prime.

Ci sta a cuore la qualità, la trasparenza e la sicurezza dei nostri prodotti – così puoi usare l’aroma di fumo con piena fiducia, secondo la sua destinazione d’uso.