Il gusto professionale dell’affumicatura senza affumicatore? Con l’aroma di fumo è facile e pratico!

L’aroma di fumo liquido concentrato ti permette di ottenere un sapore profondo, tipico dell’affumicatura tradizionale, senza bisogno di una vera affumicatrice. Basta 25 ml per 1 L di marinata/salamoia per dare ai tuoi piatti un autentico profumo affumicato. È perfetto anche per pesce, formaggi e piatti veggie🌱!

 

Poco tempo per accendere un’affumicatrice o non hai l’attrezzatura adatta? Sfrutta l’aroma di fumo liquido: ti aiuterà a regalare ai tuoi piatti un carattere affumicato in modo rapido e comodo. Prepari al volo portate che renderanno speciali le cene con amici e famiglia.

Perché scegliere il nostro Aroma di fumo:


  • Utilizzo universale - l’aroma è ideale in marinate, salse BBQ, zuppe (ad es. minestre e zuppe di legumi), chili con carne, dressing e per la preparazione delle carni per la griglia, salumi casalinghi, pesce (ad es. salmone, sgombro), formaggi erborinati e formaggi tipo scamorza e camembert.
  • Perfetto anche per vegani e vegetariani - dona un gusto affumicato a tofu, tempeh, alternative vegetali ai formaggi o piatti 100% vegetali, ad esempio “bacon” vegano di melanzane o di funghi.
  • Sicuro - l’aroma è ottenuto da condensati naturali della combustione del legno.
  • Alta resa - 1 flaconcino basta per ca. 3 kg di carne! L’aroma di fumo conferisce ai piatti sapore, colore e texture tipici degli alimenti affumicati.
  • Facilissimo da usare - effetto percepibile già dopo 15 minuti!


Modalità d’uso:

  • Agita prima dell’uso.
  • Aggiungi 25 ml di aroma per 1 L di marinata/salamoia.
  • Opzione alternativa: stendi l’aroma liquido con un pennello su carne o pesce subito prima di cuocere al forno, in padella o alla griglia (non è necessario diluirlo).
  • Per zuppe e salse: 15–25 ml per 1 L.


Ingredienti: acqua, aroma, coloranti (caramello, estratto di paprika).

Quantità netta: 40 ml


Modalità di conservazione:

Conserva ben chiuso, al riparo dalla luce solare, a temperatura ambiente. Dopo l’apertura consumare entro 30 giorni.

 

Il prodotto non è destinato al consumo diretto.

 

Il gusto affumicato si può ottenere in tanti modi! Quello liquido è la soluzione più semplice e veloce per un effetto affumicato senza affumicatore: provalo!

 

Sicurezza e conformità normativa

Il nostro aroma di fumo è sicuro da utilizzare e pienamente conforme alla normativa vigente dell’Unione europea in materia di sostanze aromatizzanti.

Il prodotto non contiene sostanze revocate o vietate ai sensi di:

  • Regolamento (UE) 2024/234 della Commissione, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008,
  • Regolamento (UE) 2024/2067 della Commissione, che modifica il regolamento (UE) n. 1321/2013 per quanto riguarda le sostanze aromatizzanti di fumo per affumicatura.

La composizione dell’aroma soddisfa i requisiti legali vigenti e la conformità è stata confermata sulla base della documentazione aggiornata e delle informazioni ricevute dai fornitori delle materie prime.

Ci impegniamo per qualità, trasparenza e sicurezza: così puoi usare l’aroma di fumo con piena fiducia, nel rispetto della sua destinazione d’uso.