Lievito secco per pizza italiana - 100 g

Affidabili lieviti secchi da forno per la preparazione della pizza italiana. Prova assolutamente il nostro prodotto. La grande confezione da 100 g è sufficiente per preparare fino a 25 pizze.

• Per pizza, focaccia, panini o prodotti da forno - con questi lieviti preparerai non solo una pizza migliore di quella della pizzeria, ma anche altri prodotti da forno.
• Non causano una crescita eccessiva dell'impasto - grazie a questi lieviti preparerai una vera pizza italiana con una base sottile.
• Aumentata elasticità dell'impasto - i nostri lieviti garantiscono l'elasticità adeguata dell'impasto, essenziale per fare la pizza.
• Semplici da usare - i lieviti secchi per pizza italiana riducono il tempo necessario per preparare l'impasto.
• Senza preparazione del lievitino - i lieviti secchi per pizza possono essere aggiunti direttamente alla farina. Tuttavia, se preferisci il metodo tradizionale con la preparazione del lievitino, anche questo è un buon metodo.
• Data di scadenza più lunga - i lieviti secchi, a differenza dei lieviti freschi, possono essere conservati molto più a lungo.

Ti piace la pizza? Se ne hai voglia, non devi più andare in pizzeria. Una deliziosa pizza italiana con una base sottile la prepari facilmente a casa tua. Risparmierai denaro e passerai un ottimo tempo preparando la tua "focaccia". È un ottimo modo per trascorrere del tempo insieme alla famiglia o agli amici. Basta che, utilizzando i nostri lieviti, farina, acqua, sale e olio, prepari l'impasto, aggiungi gli ingredienti preferiti e la pizza è pronta.

Con i nostri lieviti riuscirai a preparare l'impasto perfetto per la pizza, che sarà adeguatamente elastico e non richiederà una lunga lavorazione.

A differenza dei normali lieviti secchi da forno, i lieviti per pizza Browin permettono di ottenere la struttura dell'impasto della pizza italiana, così che dopo la cottura la sua base sarà adeguatamente sottile e non crescerà eccessivamente.

I lieviti secchi per pizza sono adatti anche per la preparazione di altri specialità italiane come la focaccia, ma anche per grissini e altri snack.

I lieviti secchi da forno, se conservati correttamente in un luogo asciutto, mantengono a lungo la loro attività. La grande confezione sarà sempre a portata di mano quando avrai voglia di pizza. Senza problemi preparerai una festa italiana, alla quale potrai invitare un gruppo di amici più o meno vicini.

Quale ricetta per la pizza? Di seguito troverai la nostra proposta per una ricetta veloce per l'impasto della pizza. Il resto dipende dai tuoi gusti.

Ingredienti per l'impasto della pizza:

• 250 g di farina di grano tenero (preferibilmente tipo 00)
• 2 cucchiaini rasi di sale (circa 6 g)
• 1 cucchiaino di lieviti secchi per pizza italiana Browin (circa 4 g)
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 200 ml di acqua tiepida

Ricetta:

In una ciotola versa la farina, il sale e i lieviti. Mescola tutto delicatamente. Aggiungi lentamente l'acqua tiepida. Dopo aver ottenuto una massa uniforme, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro/cucina infarinato e lavoralo per 10 minuti fino a quando diventa uniforme ed elastico (l'impasto non si attaccherà al piano di lavoro/cucina).

Trasferisci l'impasto in una ciotola, copri con un panno di cotone pulito e lascia lievitare per 30-45 minuti in un luogo caldo (l'impasto raddoppierà il suo volume, si formerà una rete di glutine).

Dopo la lievitazione, estrai nuovamente l'impasto su un piano di lavoro/cucina infarinato, aggiungi l'olio d'oliva e lavoralo brevemente.

Poi stendi e forma, in modo da ottenere una focaccia sottile.

Cuoci con i tuoi ingredienti preferiti per circa 10-15 minuti a una temperatura di 250°C (a seconda del forno), osserva i bordi della pizza per vedere se si dorano bene.

Ingredienti: lieviti secchi Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monostearato di sorbitolo.

Massa netta: 100 g