Lattiero-caseario
Lavorazione
Salumeria
Vinificazione
Distillazione
Birrificazione
Casa e giardino
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26,24 €
PRODOTTO NON DISPONIBILE
PRODOTTO NON DISPONIBILE
Il polskie chmielone è una birra che reinterpreta il lager a forte luppolatura. Questo stile si distingue per l’aroma deciso del luppolo nobile, esaltato da note erbaceo-floreali, con una marcata vena speziata e una leggera sfumatura di tè. Una proposta per tutti gli amanti delle birre chiare ben luppolate.
Prepara assolutamente il tuo polskie chmielone e goditi il suo sapore!
La birra polskie chmielone è molto simile alle Pils ceche e, come loro, è fresca e perfetta per trascorrere del tempo in ottima compagnia. Il luppolo Lubelski incluso nel kit è una varietà nobile autoctona polacca, spesso utilizzata dai birrifici commerciali.
Con il nostro kit per polskie chmielone prepari facilmente esattamente 20 L di questa birra.
Prova questa birra dall’amaro luppolato e dai profumi floreali, erbacei e terrosi. Ti conquisteranno il suo sapore e il prezzo più conveniente rispetto a birre craft analoghe.
Le birre Coopers sono sinonimo di ingredienti di altissima qualità e di riuscita garantita. Non aspettare, mettile alla prova!
La birra polskie chmielone si abbina praticamente a ogni tipo di piatto; sta particolarmente bene con la cucina polacca e con i piatti a base di maiale.
Servila in un calice alto o in un boccale di vetro spesso.
Temperatura di servizio consigliata: 6-8oC.
Contenuto di estratto: ca. 12 BLG
Gradazione alcolica massima: 4,5%
Livello di luppolatura / amaro IBU: 33
Colore della birra: dal paglierino al dorato.
Ricetta per la birra polskie chmielone:
1. Risciacqua accuratamente l’attrezzatura per fare la birra utilizzando OXI Turbo.
2. Versa in un bicchiere acqua a temp. ca. 28oC, quindi aggiungi il lievito collocato sotto il coperchio di plastica della lattina. Reidrata per 15 minuti.
3. Rimuovi il foglietto con le istruzioni dalla lattina, poi mettila in acqua calda per ca. 10 minuti.
4. Versa ca. 2 L d’acqua in una pentola e portala a ebollizione.
5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l’acqua, aggiungi 1 kg di glucosio e mescola bene finché gli ingredienti sono completamente sciolti.
6. Nel fermentatore risciacquato versa 2 L di acqua fredda e il contenuto della pentola, quindi porta il volume totale a 20 L con acqua.
7. Stabilizza la temperatura della miscela a 18-20oC, poi aggiungi il lievito reidratato e mescola energicamente.
8. Chiudi ermeticamente il contenitore e monta il gorgogliatore*.
Ti consigliamo un gorgogliatore orizzontale o angolato, che permette di ridurre l’altezza del recipiente con il mosto, così lo sistemi più facilmente su mensole, scaffali o impilandone uno sull’altro.
9. Conduci la fermentazione per ca. 14 giorni a temperatura ambiente.
10. Fai bollire il sacchetto per il luppolo per 10 min in acqua, inserisci il contenuto della bustina di luppolo, quindi immergi il sacchetto nel fermentatore con la birra per 3 giorni.
11. Trascorso questo tempo, travasa la birra nelle bottiglie senza smuovere il sedimento. In ogni bottiglia da 0,5 L aggiungi 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops oppure 2,5 g di zucchero, quindi chiudi con la capsulatrice. Tieni le bottiglie in un luogo buio e caldo.
12. Dopo 2 settimane la birra è pronta da bere. Salute!
Il set contiene:
- estratto di malto luppolato Lager, 1,7 kg, ermeticamente sigillato, e una bustina di lievito da birra,
- glucosio 1 kg,
- luppolo Lubelski 30 g,
- sacca filtrante,
- istruzioni per la preparazione della birra.
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![Kit per birra - luppolata con luppoli polacchi, 20 L ['birra lager', ' birra chiara', ' birra fatta in casa', ' come fare la birra', ' kit per fare la birra', ' birra da brewkit', ' birra Coopers', ' glucosio per birra', ' luppolatura della birra']](/static/images/100/kit-per-birra-luppolata-con-luppoli-polacchi-20-l-406905.webp)
