Kit starter per vino Aromatic Bayanus Multicomplex, 40 g

Aromatic Bayanus Multicomplex è una miscela di lieviti enologici selezionati delle specie bayanus e cerevisiae e di nutrienti, vitamine ed enzimi pectolitici sapientemente dosati, grazie alla quale potrai preparare con facilità ogni tipo di vino dal profilo aromatico deciso.

• Per tutti i vini di frutta e per la fermentazione in polpa - prodotto pensato per la fermentazione di vini da uve bianche e scure, uva spina, rabarbaro, mele, pere, albicocche, fragole, cereali, uva sultanina, biancospino, rosa canina, ciliegie dolci, amarene, lamponi, susine regina claudia e prugne damaschine, more, ribes nero, bianco e rosso, mirtilli neri, sambuco nero, prugnolo selvatico.
• Prodotto completo - Aromatic Bayanus Multicomplex è tutto ciò che ti serve per la fermentazione, racchiuso in un’unica confezione. I migliori lieviti enologici S. bayanus e cerevisiae, nutrienti, vitamine ed enzima pectolitico.
• ​Vini fino al 18% di alcol - Aromatic Bayanus Multicomplex è la garanzia di vini corposi, fino al 18% di alcol! Temperatura di fermentazione consigliata: 14-30°C.
• Per 50 L di mosto - una confezione da 40 g di Aromatic Bayanus Multicomplex ti permette di preparare fino a 50 L di vino di frutta bianco o rosso.
• Fermentazione rapida, bouquet straordinario - idealmente bilanciata, la composizione della miscela fa sì che i vini avviati con Aromatic Bayanus Multicomplex fermentino velocemente e si distinguano per un bouquet e un aroma eccellenti.

Un vero must per chi fa vino in casa! Aromatic Bayanus Multicomplex, come suggerisce il nome, è una miscela completa per preparare vini casalinghi ricchi di profumo a partire dalla frutta che ami di più.

Grazie alla sua formulazione ricca, la miscela è perfetta anche per la fermentazione in polpa.

Usare Aromatic Bayanus Multicomplex è di una semplicità disarmante! Non devi chiederti quale nutriente sia il migliore per il tuo vino: lo abbiamo già scelto noi per te. Ti basta una sola bustina. All’interno trovi tutto il necessario per la fermentazione.

I lieviti S. bayanus e cerevisiae garantiscono una fermentazione veloce e un bouquet straordinario. I nutrienti minerali sono fonte di azoto e fosforo, indispensabili per la crescita e la corretta fermentazione dei lieviti enologici, mentre la vitamina B1 svolge la funzione di attivatore della fermentazione e migliora gusto e aroma del vino.

L’enzima pectolitico decompone le pectine presenti nella frutta, facilitando l’estrazione del succo e favorendo la successiva chiarifica.

Con la nostra miscela puoi preparare fino a 50 L di vino dalla frutta che preferisci. Grazie ai lieviti resistenti a elevate gradazioni alcoliche, nel tuo vino fatto in casa puoi arrivare fino al 18% di alcol.

Modo d’uso:

Prepara il mosto per il vino seguendo la ricetta prescelta. Cospargi il contenuto della bustina sulla superficie di 50 L di mosto alla temperatura di 25-30°C. Lascia riposare per mezz’ora, quindi mescola accuratamente. Fermenta a 14-30°C.

Ingredienti: lieviti enologici: Saccharomyces bayanus (17,5%), Saccharomyces cerevisiae, fosfato (V) di ammonio, enzima pectolitico 1,3% (saccarosio, pectinasi [maltodestrina, poligalatturonasi, acqua, correttore di acidità: citrato di sodio, acido citrico), cloridrato di tiamina (vitamina B1).

Attenzione!

utilizza l’intera confezione per un solo mosto.

Alcol: 18%

Per: 50 L

Peso netto: 40 g